這是什麼神仙日料店鴨~
竟然讓你一秒穿越日本街頭
一筷子吃遍日本
壹
丨來之深海的饋贈丨
來自世界各地正關入口的飛機貨、出海海釣的深海魚，源源不絕新鮮運送到店。
生活在天然純淨海域的野生深海魚，營養豐富，肉質結實鮮甜，含有大量不飽和脂肪酸。漁獲到店後，資深的日料師傅巧手起骨、剔骨、切片、擺盤，把TA們的去處是安排得明明白白。
海鮮姿造
瞧瞧這份內涵滿滿的海鮮姿造，法國生蠔、池魚王、紅雞等深海精靈經過師傅精湛專業刀工，嫻熟的視覺美學處理，以不同造型呈現吃貨面前，真是一出有顏有藝有滋味的海洋高清誘惑性感大片。
藍鰭金槍魚
藍鰭金槍魚，由於生長速度非常緩慢，野生藍鰭金槍魚顯得彌足珍貴，號稱世界上最貴的刺身。
依佐木姿造
依佐木群居在珊瑚礁裡，海釣難度相當大，屬於罕見小眾魚，也是高端日料餐桌的稀罕貨。尋味君運氣好，當日正好有新鮮依佐木到店。
當造的依佐木魚魚脂豐潤，魚片薄如蟬翼，晶瑩剔透，肉眼看得到的新鮮。魚肉白裡透紅，入口超有彈性，稍稍咀嚼，唇齒間散發著陣陣清香。
活魚刺身拼盤
看看這個深海寶石箱啊~法國生蠔、三文魚腩、海膽、藍鰭金槍魚、白金槍魚、希鯪魚...三文魚魚腩紋理分明，脂肪含量飽滿，超滿足。
海膽入口即化，濃郁的海洋滋味充盈舌尖，金槍魚軟糯香甜，叫人齒頰留香。這個刺身每款魚的口感都沒踩雷，一吃就知道超級新鮮。
法國空運頂級生蠔
從法國坐飛機過來的頂級生蠔，打破了我對生蠔一貫腥氣沖天的印象。
豐腴的蠔肉，帶著汁水一口吞下，撲面而來的海水味，鹹鮮可口，帶淡淡的回甘。P.s實在吃不慣生的，有芝士焗生蠔、黃金燒生蠔可選哦！
貳
丨感受手握壽司的溫度與味力丨
傳統手握壽司、鵝肝壽司、加州卷、火炙壽司...不同形態、不同風味的手握壽司！
壽司九宮格
一次過吃到九種不同風味的傳統壽司，生熟皆有，最適合跟愛吃日料店小夥伴一起分享。
紫心鰻魚卷
近年來超火的網紅加州卷，內藏鰻魚、蟹籽、蟹柳等食材。搭配著酸甜可口的秘製醬汁，口感層次超級豐富，嘴小的要分好幾口才吃的完。
火焰壽司拼盤
不習慣吃生魚片壽司又想過口癮的，火炙壽司便是你的最佳選擇。三文魚、蟹柳、甜蝦等共五款口味可選。
經過烈焰洗禮後的壽司，外表微焦，夾著芝士一起吃，微微的煙燻滋味，更能提升刺身的鮮度。
鵝肝壽司
泛著油光的鵝肝壽司，油脂釋出，鵝肝細嫩入口即化，與壽司飯混在一起，超有口感。
鰻魚壽司
鰻魚控看過來，海鰻肉質彈中帶鮮，與壽司飯無縫貼合，一口一個好滿足。
叄
丨精緻與家常並存的風味和食丨
麥松除了刺身、海釣、壽司出色，做和食相當有一手。尋味君在這裡品嚐到充滿人間煙火氣的暖心和食料理，感覺超窩心呢！
自家制泡菜
甘甜爽脆的自家制泡菜，跟街外那種死鹹死辣的泡菜很不一樣。甜甜的回甘，好驚豔。
大蝦天婦羅
薄脆的天婦羅衣包裹著鮮爽彈牙的黑虎蝦，蘸上特製的天婦羅汁，虎蝦厚嫩彈牙，鮮味十足。
香煎澳洲和牛
細火慢烤的和牛，少許黑椒粒提味。夾起一塊送入口中，肉質綿密細膩，稍稍咀嚼，帶有甜味的汁水溢滿整個口腔，幸福感爆棚。
汁燒牛仔骨
經過烤制的牛仔骨，燒汁與油脂混合，鎖在肉裡面。帶著嚼勁的牛仔骨，肉質飽滿，滿嘴是濃郁牛肉香。
黑椒豬肋排
秘製香料+明火烘烤，上桌散發著厚重的香辛料與豬肉芳香。大廚火候把控極好，豬肋排骨肉分離、外焦裡嫩、甜辣鹹香超有滋味。
彩色芒果沙律
色彩繽紛的芒果沙律，作為前菜開胃，大餐過後也適合用於消膩哦！
肆
丨鬧市中的靜謐日料小店丨
復古的門庭，日式門簾、日式燈籠、麻繩、海報、日本清酒牆等撲面而來，感覺麥松直接把日本街頭的居酒屋小店搬過來佛山。
每一處細節，富有意境，店內播放著經典的日本民謠與流行曲，感覺時間都慢下來了，感覺特舒緩愜意。
二樓設有私密性十足的小包間，約上志同道合的吃貨小夥伴。叫上幾份招牌，配杯小酒，身心都放鬆下來，感覺特舒爽。
麥松的老闆入行至今已有十三年，他追隨日本大師梳野學習，更曾擔任澳門銀河JW酒店的高級主廚。老闆說：“希望以最低的價格，帶給顧客最優的出品，最好的服務！”
-麥 松 料 理-
- 營業時間 -
週一至週日
10:00-22:00
- 地址 -
佛山市禪城區普瀾一路15號101房
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