伴随着新年第一天，既是总结17年的时间，也是开启18年的时间，过去的一年法式西点也被越来越多的甜品爱好者所熟知，私房烘焙也由最开始的入门基础到现在的颜值与口感并存，甜品蛋糕店越来越多，但是随波逐流，大同小异，被更多的高端法式甜品店所取代，因为每个经营者都知道：优胜劣汰，只有跟上时代发展的步伐才能获得客户的青睐。
那么你的17年收获了哪些甜品？你的18年关于甜品，有什么样的打算？
慕斯：法式西点的代表作品，一份可以充分发挥你的想象力和创造力的甜品，配方和搭配根据客户需求进行定制，单从颜值方面就可以吸引一批铁粉。.
但是千万不要去尝试普通小店的带面包的慕斯，因为那个不是真正的慕斯，完全糟蹋了这个经典甜品的名字！
芝士：一份真正好吃的生日蛋糕是大家能够认认真真去吃完，而且下次还继续订购的蛋糕，芝士蛋糕完全满足这个要求，好吃的芝士蛋糕也是对吃货的一种负责态度。
拿破仑：千层酥皮拿破仑只存在于高端甜品店中，它的吃法很特别，放倒切块，多层一起入口，甜中带咸，美味至极。
法式甜品有很多，每一款都足够成为你私房的主打，甜品店的招牌。
2018年希望更多甜品爱好者跟上步伐，让你自己做出来的甜品独树一帜！
本文所有作品均是零基础学员的课堂作品，所以不用担心自己学不会，只要你对法式西点有足够的热爱！
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