酸梅汤
甘草10克、山楂15克、乌梅20克
冰糖30克、干桂花适量、水500克
1、将除干桂花之外的所有原料倒入汤煲中,加入清水。
2、盖上盖子,大火煮沸,沸腾后转小火。
3、开盖搅拌一下,至冰糖完全溶化,再煮5分钟关火。
4、将汤汁过滤一遍,最后在表面撒上干桂花即可,冷藏后口感更佳。
柠檬薄荷蜂蜜水
柠檬1个、薄荷叶1把、蜂蜜2汤匙、苏打粉1茶匙、开水适量
1、洗柠檬的时候用一点小苏打去除农药,用水浸泡10分钟。
2、然后将柠檬洗净,薄荷叶洗净,切下半个柠檬的皮。
3、把柠檬皮切成细条后,放入玻璃壶中。
4、放入薄荷叶,用70度左右的开水冲泡。
5、放凉后加蜂蜜,挤柠檬汁,喝完后再加开水,冷却滴入柠檬汁即可。
冬瓜茶
冬瓜500克、红糖50克、冰糖50克、水1000毫升
1、冬瓜洗净,保留冬瓜皮和冬瓜籽,切成小块。
2、冬瓜加红糖拌匀,静置约15分钟,将冬瓜放入锅中,加入冰糖和清水。
3、大火煮开后转小火煮1个半小时,至糖浆变浓稠,冬瓜变咖啡色即可熄火。
4、将煮好的汤汁过滤,并用勺子按压,放凉后装入干净无油的密封容器内。
5、放入冰箱冷藏保存,喝的时候用温水或冰水稀释调匀即可饮用。
西瓜芒果冰沙
小西瓜1/2个、芒果1个、酸奶少许
1、用圆汤勺或挖球器将瓜肉挖出,放入碗中。
2、盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻室内。
3、约3小时后,将冻硬的西瓜冰取出,放入料理机。
4、芒果切丁,放入料理机,与西瓜冰一起打匀,加入少许酸奶调味,撒入芒果粒点缀即可。
神奇杨梅酒
杨梅350克、白酒500克、冰糖100克
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净。
2、称取100克冰糖备用。
3、选用45度左右的清香型纯粮酿造的白酒。
4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。
5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。
6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。
7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分。
8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处。
9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了。
10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。
水果茶
各种水果、红茶包一个、柠檬一个(用两片)、蜂蜜适量
1、水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)。
2、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。
3、倒入开水。
4、盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包。(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出)
5、等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用。
梦幻银河夏日特饮
泰国蝴蝶豌豆花、黑枸杞、紫甘蓝
苏打水或气泡水、糖或蜂蜜、柠檬
1、将泰国蝴蝶豌豆花或黑枸杞用开水冲泡,如果都没有,紫甘蓝切丝煮水也是可以的喔~,但注意不要煮太久,不然会有蔬菜的味道。
2、将染过色的水倒入冰格里冷冻,同时也冻一些普通的白色冰块。
3、将柠檬对半切开,用手或榨汁器汲取柠檬汁,可按照口味适量的增加糖或蜂蜜进行调味。(如果有甜味的苏打水,柠檬汁中就少加些糖,如果是无味的气泡水,就多加些糖,另准备几片柠檬备用)
4、将冻好的冰块取出,蓝色的和白色的分别用料理机或碎冰机做成冰沙。
5、准备好一个杯子,先往杯子里铺一层白冰沙,加一些调好的柠檬汁,再铺一层蓝色的冰沙,最后倒入苏打水或气泡水,用柠檬片装饰一下OK啦~!
图文整理自网络
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