老一辈漳浦人的童年是淘气的
上树掏鸟蛋，下溪摸鱼虾
有一种东西肯定很多人见过！
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那就是河蚬[xiǎn]，我们漳浦人常称它为“蝲仔”。呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。
河蚬肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬，是不可多得的美味。
一般都是加点姜丝和胡椒煮汤喝，河蚬的汤口味非常的清淡爽口，没有人不爱！清凉降火，清淡解腻.....
河蚬可以说是很多漳浦人从小吃到大的美食，那鲜甜美味的蚬肉，吃个一斤两斤不在话下，然后剩下满满一桌的壳壳...
吃了二十几年的河蚬，你能想到它的营养成分竟这么高吗？
【营养成分】
河蚬
富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
【适宜人群】
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。
河蚬不仅有丰富的营养价值，你绝对想不到它还有惊人的食疗价值！
【食疗价值】
1、补血益气：铁的含量高，吸收好。
2、清热：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4、益肝：蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等，对贫血病有特殊疗效，对肝脏功能恢复也有辅助作用。
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