材質有別,看看哪款茶器適合您

平日裡出去喝茶,總會看見一些茶友手裡拿著一些高大上的杯子,不知出自哪裡。有心想問問,又怕沒面子被別人嘲笑。你見過24K金的杯子嗎,銀器茶具的最大好處是什麼呢?一起來了解一下吧。

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►日常品茶,水母器父。工欲善其事,必先利其器。一套配備齊全、裝飾精美的茶器不但方便人們品茗,而且匠心獨具的工藝還會給人以美的感受。不同時代,茶器之所以形態各異,蓋因茶葉加工製作方法不同、茶具材質不同以及人們的審美觀念不同。

►最早關於茶器的記載,是杜育寫的《荈賦》。《荈賦》是中國茶葉史上第一篇完整地記載了茶葉從種植到品飲全過程的作品。

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►到了宋代,人們對茶具的講究,依據品茶需要,進入了一個高峰。范仲淹的“黃金碾畔綠法飛,碧玉甌中翠濤起”,說的就是茶具與茶之美。其中,“碧玉甌”即是玉碗,也就是瓷碗。宋代以前,最好的瓷器產自邢臺,宋以後,浙江紹興一帶的瓷器超越了邢臺瓷器。

►茶具之演變,有一整套的傳承。事實上,燒水、泡茶用具“首金次銀再錫,後瓷陶再銅再鐵”的提法至今仍然適用。

►金器用18K的已經很好,銀器茶具由於其最為潔淨、材質密度大,且能淨化水質,用之沖泡茶葉不會影響茶味,成為了沏茶器具的首選。

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►錫僅次於銀,具有吸收不純物質的功效。以前在水質不好的地方,人們會把錫板放在井裡淨化水質,純錫製品對人體沒有任何傷害。因此,錫器茶具用來沏茶也是極好的。

至於鐵器、銅器茶具,若不是天天使用,則不值得提倡。因為鐵、銅若不常常使用,產生紅斑綠鏽的幾率很大。

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►時下,人們崇尚紫砂茶具,然而實際上,紫砂密度低,水受熱紫砂融入其中,沏茶易致茶味變化。從保持茶味來說,茶器選擇首銀,次錫、瓷、紫砂。這幾種材質的茶具由優及劣,有密度從大到小的規律。茶器密度大,材質不易溶於水,意味著保持茶味的能力更強。


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