在吃货的印象里西餐似乎是
特别日子里享受的幸福奢华
光是看着就是一种享受的美味
尤其是西餐的主角↓↓↓
粉红色肌肤 满口肉汁的牛排
让众多肉食动物爱不释口
❤
如果你想给女票一个浪漫的约会
或是想去感受一下高大上的气氛
武汉的这9家餐厅绝对不容错过！
法餐——不取巧不走捷径
法餐选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），
加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多
法国人还比较讲究吃半熟或生食，
如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用；
法式菜肴重视调味，例如用酒来调味，
什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，
如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地
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法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，
法式大餐至今仍名列世界西菜之首
法国西南之屋
人均：150RMB
法国西南的行政总厨Tom（陈正曦）是米其林三星出身
小编有幸品尝过他亲自制作的美食，真的非常赞！
每一道菜品都如诗如画，美得让人心醉
喜欢拍美食的童鞋真的有福啦！
法国人喜欢的是半熟鹅肝
做法：400年的传统配方，将新鲜鹅肝在26摄氏度左右环境下用冰过的工具去筋去皮，加入西南特有的雅文邑和红宝石波特酒、秘制酱料浸泡24小时；再用纱布包裹在60度低温水中滚烫至半熟，最后在4摄氏度的冰箱里冰镇回油3天才能让酒香和鹅肝达到最完美的平衡。
界立方店：江岸区沿江大道合作路14号
营业时间：12:00-23:30
1911店：江汉区新华路大武汉1911商圈D1栋1楼
营业时间：10:00-22:30
Bistro 98法式餐厅
人均：180RMB
位于新华诺富特酒店1楼，环境复古，80年代老牌大酒店的作风，
宁静沉稳，不花哨不讨巧
这里的菜品装饰雅致大气，但也绝对引人食欲
鹅肝肥美，芦笋新鲜，野菌汤浓郁而不腻
一个套餐下来也能饱饱哒~
地址：江汉区汉口建设大道558号新华诺富特酒店1楼
营业时间：12:00-14:00，18:00-21:00
french bistro弗朗士西餐厅
人均：90RMB
单从外观上很难分辨出是餐厅的店子
整体气氛不错，菜品虽不多，但好在食材新鲜
没有刻意渲染法餐的装饰，仅仅只用食材完成摆盘
让食客更专注于味道本身
地址：武昌区徐东大街群星城6楼西餐酒吧街
营业时间：11:30-13:30，17:00-21:30
下午茶时间14:30-16:50
意大利餐——西餐始祖
西餐之母便是意大利菜了！
意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味
在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司
意大利人善做面、饭类制品，几乎每餐必做，而且品种多样，风味各异
意式菜品与法餐相比更为“随意”，整体感觉会更为舒适
Aroma香意餐厅
人均：100-150RMB
这是一家很特别的店子，
一楼是充满情调的咖啡厅，整面的红酒墙给餐厅增添了不少韵味
用餐的同时还能观赏外国的老电影
仿佛连食物都变得鲜活起来
香煎青鲈鱼 搭配经典罗勒叶，爽嫩不失风味；
打底的土豆泥和茄子同样出色，内里软烂表皮焦脆。
7骨羊扒 并没有因为油脂过少，肉质变柴，反而有种特殊的嚼劲；
煎制的火候刚刚好，肉汁完整锁住，就算不蘸酱料，都足以感受到羊扒真正的香味！
整个用餐氛围舒适惬意，太适合约会啦！
来香意创造属于你们自己的回忆吧~
地址：江汉区青年路187号兴盛大厦1楼(地铁2号线王家墩B出口)
营业时间：8:00-24:00
Damiano(当米亚诺)
人均：300-500RMB
到这种高逼格酒店用餐，自然要享受贵族般的服务才算到位
低调奢华、环境安逸，仿佛都市桃源般地闹中取静
出品摆盘引人食欲，牛排的份量更是深得吃货的心
如此奢华的享受，人均自然也是高得不像话，但编编认为值了！
地址：洪山区珞喻路1077号武汉光谷凯悦酒店2楼(华中科技大学光谷体育馆旁)
营业时间：18:00-21:30（周二-周日）
JIA Kitchen
人均：90-100RMB
开胃前菜是不限量自取的，口味清淡，食材新鲜
开放式的厨房让美食离我们更近，厨师的厨艺表演也能一览无余
颜值逆天的外国服务生也是一大看点
想省钱的朋友可以关注新世界酒店的微信享受特惠
地址：江汉区解放大道630号新世界酒店1楼
营业时间：18:00-21:00
整体而言
意大利菜简单质朴，主打橄榄油，突出食物原味，番茄很常见；
法国菜繁复细腻，各种酱汁高汤，改变和创造新的味道，食材选择广泛。
了解完这两大西餐，接下来还有更多推荐哦！
其他西餐
东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
正规西餐而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
小编在此也搜罗了几家比较有特色的餐厅给大家
地中海西餐
La Chanson香颂地中海西餐厅
人均：100MB
在法语中，“La Chanson”是“歌曲”的意思，店名“香颂”取意欧陆浪漫情怀，旨在体现餐厅为顾客营造的优雅氛围。
用餐氛围及菜品都还不错，团购的话比较划算
地中海式的浪漫值得一试
地址：江汉区解放大道628号K11新食艺5楼(新世界酒店旁)
营业时间：11:00-22:00
俄式西餐
波普西餐
人均：100MB
传说中的米其林一星餐厅，以俄式西餐为主打
点评上众说纷纭，小编也没吃过，所以不好评价
但是俄式西餐还是挺想尝试一下哒~
地址：武昌区万达汉街3期世界电影乐园对面(太极广场附近)
营业时间：11:00-21:00
中国风味西餐
王品台塑
人均：360MB
很出名的一家餐厅
严选一头牛的第六至第八对肋骨这六块牛排
以“一头牛仅供6客”的台塑牛排为招牌菜的中高价位直营连锁西餐厅
全熟牛排，鲜嫩多汁，适合中国人口味
国际广场店：江汉区解放大道690号武汉国际广场5楼
汉街万达店：武昌区汉街万达广场4层
营业时间：11:30-14:00，17:30-21:00
虽然有这么多心水的西餐，不少吃货还是心里犯怵
不敢轻易走进如此高大上的餐厅
拯救高大上餐厅恐惧症
秘籍送上！
每次去到西餐厅是不是都被菜单所困扰？
如果看不懂菜谱，其实直接问服务员就行哟~~
不要不好意思啦！
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为了部分害羞的童鞋，小编还是做了小小的秘籍
一、牛排的种类
里脊：
是牛脊上最嫩的肉，几乎不含油脂
里脊=Tenderloin美式牛腩=Filet mignon法式菲力牛排
喜欢柔嫩，不喜欢膻味，里脊比较合适
肋眼：
里脊的前端，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定油脂，这种肉煎烤味道比较香
牛肋眼肉=Rib eye肋眼
从脂肪里均匀散发出的香味和丰富的肉汁
如果喜欢肉的天然风味就选肋眼
牛外脊：
外脊=Striploin西冷=New York strip纽约西冷
因为和纽约州的形状相似而得名，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，
总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头
如果喜欢口感清淡有嚼劲的味道就选外脊
T骨牛排（T-BONE）：
是牛背上的脊骨肉，以中间T字形状的肋骨为中心，里脊和外脊连在一起的部位，两侧的份量不同，小的是里脊（菲力），大的是外脊（西冷）
想同时享受两种风味牛排的选择T骨最为合适
还有一种上等腰肉牛排(Porterhouse)，里脊的部分会更大一些
牛肉各部位图
二、牛排熟度
近生牛排（Blue)：里面几乎是凉的，只是把表面轻轻烤一下
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一分熟牛排（rare）
三分熟牛排（medium rare）
五分熟牛排（medium）
七分熟牛排（medium well）
全熟牛排（well done）
在体质上讨厌血或者吃生的人完全可以吃全熟，不要觉得这种吃法很丢人
吃适合自己口味的熟度就可以
三、肉量
随着美式牛排店的进入而改变的点餐方式（部位、克数）
套餐中只吃一部分的牛排，所以定了肉量
如果只吃牛排，可以根据自己的量进行选择
四、用餐礼仪
首先，刀叉有一次性全部摆设的也有每道料理都更换的
放在面包或黄油附近的短圆刀是黄油刀
桌子上有观赏盘子
面包不要放在观赏盘中吃，在面包盘里吃即可
进餐时刀叉从外向里使用就可以
进餐用
进餐结束
其他
大厨们也说，按照自己舒服的方式享用食物即可
服务和餐桌礼仪已经与时俱进
现在都是以顾客为主
顾客舒适即可是最基本的原则
所以吃货们没有必要自我畏缩感到不便
看完这篇，你的高大上餐厅恐惧症有没有被治愈呢？
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