飞饼(又名印度薄饼),是印度的特色风味美食,其制法用料讲究,色、香、味俱全,在印度卖的特别火热,小编曾在美食节上有幸吃到过一次,是正宗的印度人做的,味道确实不错,飞饼里面主要放的是香蕉,吃过去很软,融入了香蕉的口感,小编今天要分享一款香蕉派的做法,口味和印度飞饼很像,喜欢的亲可以收藏,也可以关注小编哦,每日更新~
用料
飞饼 三张
香蕉 两根
鸡蛋 一个
香蕉派的做法
1.香蕉去皮切小碎块,鸡蛋打撒备用
2.将飞饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大,放入冰箱冷藏松弛20分钟
3.松弛好的每一张飞饼切成上下两片和边条四段
4.在下片四周涂上蛋液,把边条沿着周围排放好
5.将香蕉馅放在派皮中间,边条抹上蛋液,盖上上皮
6.用叉子沿着周围压出花纹
7.在上片中间每隔1厘米横切一刀,注意手法要轻,不要把下面的切断哦,然后送入冰箱冷藏松弛15分钟
8.松弛好的派上皮涂上蛋液,烤箱180度,中层,20—25分钟,饼皮上色,分层明显即可
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