在外賣市場逐漸站穩腳跟的美團，開始將目光投向新零售。
投資界（微信ID：pedaily2012）7月18日現場消息，美團召開發佈會正式宣佈上線美團閃購業務，其中涵蓋商超便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類，保證30分鐘配送上門，24小時無間斷配送。
作為新零售的一部分，美團閃購區別於傳統電商和線下銷售模式，通過閃購平臺帶來的銷售業績是增量。據美團點評高級副總裁王莆中透露，美團閃購的第一入口將是美團App，而不是美團外賣平臺。此前專注於外賣業務的他，未來的大部分精力也將花在美團閃購上。
王莆中認為，消費升級的本質是需求升級，隨著生活水平的提高，人們希望更快更便捷地獲取所需，這種需求也延伸到了餐飲外的品類。他在發佈會上分享了一組數據：在世界盃決賽當晚，美團外賣平臺共售出35萬瓶啤酒，較平日增加162%。在王莆中看來，如今電商主力品類增速已放緩，食品生鮮還處於較低水平。公開數據顯示，食品僅佔所有品類的6%，這6%正是美團所看到的機會。
美團點評推出的閃購平臺，採用快零售的業務模式，為用戶搭建一個30分鐘到貨的生活賣場。同時，對於加入美團閃購平臺的傳統零售商，美團點評還將在營銷、配送、科技三個方面進行助力，幫助其實現業態升級。
在營銷方面，美團閃購可幫助零售商家覆蓋更多消費人群、觸達美團點評生態的海量用戶。同時通過數據分析，美團點評還針對每個商家的用戶特點、商圈特點、商品特點為其推薦專業的運營方案，幫助商家提升營銷轉化。
配送方面，美團點評擁有53萬活躍騎手和智能調度系統，形成了成熟的分級配送體系和完善的揀貨方案；此外，美團點評擁有基於LBS的生活消費全景數據，可以為商家的精細化運營提供支持，同時新一代零售系統可以低成本、高效率支撐業務升級。據瞭解，目前美團閃購覆蓋全國2500個市縣，全國53萬騎手待命。
從美團大數據系統中可以看到，從性別結構看，目前美團閃購女性用戶較多，佔比58.08%。從年齡結構上看，美團閃購以年輕用戶為主，30歲以下用戶佔比達67%。同時，美團閃購用戶最喜愛方便速食和膨化食品，其中美團閃購的男性用戶更喜愛碳酸飲料、酒類，而女性用戶則更喜愛滷辣小吃和冰品。
數據還顯示，住宅區、寫字樓和酒店構成了美團閃購業務的三大主要場景。而從一天的訂單時間分佈來看，美團閃購訂單在每天晚8點到達日峰值，對於18至20點在酒店下單的用戶來說，解渴、充飢是首要需求，酒類、飲用水、方便速食、碳酸飲料的比例更高；而21點至凌晨1點住宅男用戶，酒類需求旺盛，隨時間後移對方便速食的需求變大，另外對計生用品需求也在增加。
王莆中介紹，入夏以來啤酒和冰品的消費逐漸升溫，立夏後美團閃購的啤酒銷量相比立夏前環比上漲20%，晚19點至22點是下單高峰。從時間上來看，夜晚是冰品的主戰場，每天19點至24佔全天銷量的50%。按地域來看，北京用戶無論冬夏都喜歡冰品，而在隆冬三月，寒冷的東北地區用戶反而更加喜歡冰品，反季節銷售的特點非常明顯。
美團盯上新零售業務並不奇怪。早在阿里收購餓了麼之前，餓了麼CEO張旭豪就曾指出，即時配送是餓了麼的核心價值之一，未來業務延伸也要以即時配送為基礎，發展基於即時物流的多品類同城配送服務。食品、商超日用、鮮花、醫藥、生鮮等等都可成為外賣配送的內容。
如此看來，由外賣延展到新零售領域的戰爭，即時性配送這一需求藍海中，或將迎來更多入局者。
本文為投資界原創，作者：Rica，原文：http://pe.pedaily.cn/201807/433680.shtml
閱讀更多 投資界 的文章
