“在新冠肺炎疫情影響下，我們關掉所有門店，靠‘火鍋外賣’自救，但美團外賣平臺把8%的佣金一下上調到20%，並且還不許我們同其他平臺合作，否則佣金將從20%增加至30%……這不是趁火打劫嗎？” 2月21日，四川南充市火鍋協會向南充市長信箱如此舉報。疫情期間，餐飲服務行業受損最為嚴重，儘管現在疫情得到控制，可以到飯店堂食，很多人為了安全都選擇外賣。但是最近關於美團的話題也不絕於耳，那就是美團的佣金太高，讓很多小店正在逐漸放棄美團。
前兩天，和幾個朋友聊天，其中一個朋友在長春市一個繁華商圈大商場身後開了一家熱狗店，他家的熱狗非常好吃，香腸是貨真價實的肉腸，春節後一直沒有營業，我們覺得納悶，現在外賣很好，為什麼你不做美團外賣呢，他說美團根本不賺錢，我開始不解，他給我算了一筆賬，他店裡的熱狗一個16元，加一杯飲料、一份薯條共30元左右，要是用美團，你得扣掉20%至25%的費用，這就是七八塊錢，加上各種佣金、券十元沒了，一個漢堡的成本6元左右，加上飲料、薯條、各種油調料，一個套餐成本就得12塊左右，他們的店一年租金8萬、再加上三個人的開支！去年夏天有一天美團接了將近40單的生意，從上午忙到晚上十點，結果一天算下來就賺了一百元左右，還不如堂食一天七八單的利潤可觀！他們的房東是個周扒皮，原來房子是毛坯，他們花了三萬多裝修，疫情期間房租一分錢不能減少，他們最近打算換一個地方，房東說一天都不能寬裕，到日子就收房。哎，幾個90後的小夥子，原本家裡條件都不錯，就想自己做點事兒，兩個月一分錢沒賺，每個月一萬多的房租，現實真的很殘酷！
很多餐飲飯店感覺應該上美團，至少能在手裡幫著自己店裡樹立點品牌形象，混個臉熟，人云亦云，無奈直接。有的飯店開始向一些電商學習了，堂食一個價，美團上把飯菜價格提高，將損失轉嫁到消費者身上，或者菜碼減少降低成本，長此以往，對整個餐飲行業的品牌、信譽、口碑都會受到一定的影響。很多飯店為了生存不得不委曲求全，適應美團定下的規矩，去年在一些城市，美團更是要求餐飲企業在餓了嗎和美團之間只能二選一，否則就關店，實在是野蠻無理，一旦餐飲行業為了生存依附於外賣平臺，將是整個行業最大的悲哀！
美團老闆每年都說自己去年虧損了幾十億、幾百億（去年開始盈利了），就像滴滴，每年虧損幾百億，前期靠瘋狂補助這種惡意的競爭把對手打壓掉，現在就剩滴滴一家獨大，這都幾年了一直在賺錢吧，價格說漲就漲，車是司機的、加油修車都是司機的，車費多少都要按比例抽成，旱澇保收，怎麼就一年虧損幾十億呢！也許是互聯網的時間太大，我們的想象裝不下、理解能力不夠！
最近的快遞小哥們生意大不如前，過去飯口的時候跑到店裡就問**號單做好了嗎？恨不得自己上灶臺顛勺切墩，但是現在到了店裡第一句話就是：哥、姐、不著急，不急，現在單不多！但是中國有句老話——皮之不存毛將焉附，如果餐飲行業集體抵制美團，開發一個新的、價格更公道外賣平臺！就像各城市有滴滴代駕、e代駕，還有一些地方性的價格更公道的代駕APP，打破壟斷，有競爭，對一個行業的發展更有利！！
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