在物价疯狂飙升的今天
五块钱能吃到什么？
可能连杯奶茶都买不到
but！团子在牛街
就发现了这样一家神店
价目表上所有美食
价格都不超过5块钱
甚至一碗粥只要1元
食客们成堆成堆往这里跑~
这家店在牛街输入胡同的一角，单看门脸特别不起眼，但是看哪家的队排得最长，就是他家没错啦！
团子错开了饭点高峰期，还是有不少人~排队的时候一位大姐告诉团子，她是特地从北城跑来这里，就为了吃他家的馅饼！
这家店已经开了足足12年，看到价目表的时候，团子简直惊呆了！这简直是十几年前的物价，现在真是不多见了！
生意好不仅仅是因为价格便宜，他家的牛肉馅饼，味道那叫一绝！馅饼一共有三种口味：牛肉大葱、韭菜牛肉、牛肉茴香~
团子稍稍晚去了一会儿，牛肉茴香馅饼就已经卖完了，没有吃到全部口味有点可惜
馅饼的诞生
所有馅饼都是现包现吃，在后厨制作好以后，立马拿到店里卖，保证热腾腾~团子也到幕后见证了馅饼的诞生
面团擀成薄厚适中的饼皮，接下来就是见证奇迹的时刻啦！老板娘手速超快，三下五除二就包好了一个馅饼，熟练到难以置信！
圆嘟嘟的饼子们下一步就是下锅烙了，一个个饱满的馅饼刚入锅就发出嗞嗞地响声，美味蓄势待发~
馅饼摆满一锅之后，先刷油再翻面，十分钟以后，馅饼两面都烙熟了~金黄焦香的饼，看起来就很有食欲！
牛肉大葱馅饼
馅饼很厚，比一元硬币竖起来还高，一整个饼下肚，已经感觉有点饱了，它真的完美诠释了什么叫做“物美价廉”~
皮薄馅多的馅饼可以说非常良心了！扯开薄薄的饼皮，水嫩多汁的牛肉大葱馅别提多诱人了，一定要趁热吃！
一口咬下去，牛肉汁立马浸润了整个嘴巴~肉质细腻弹性十足，微微有些咸但丝毫没有腥味，吃起来满口香~
韭菜牛肉馅饼
韭菜牛肉馅饼同样非常利口，超实在的店家在饼皮里塞了满满的馅料，让人想起了小时候家里的味道~
馅饼闻起来就有韭菜香，入口更能感受到满满的韭菜汁水，再加上Q弹的牛肉，吃起来很有嚼劲~
韭菜馅很细又不糟，很好地保持了韭菜原本的水分，整张饼吃下去味道更清爽不油腻~
觉得光吃馅饼不过瘾，还可以搭配这些小吃一起吃~别看他们不是主打，味道一点也不含糊！
芝麻烧饼
超瓷实的芝麻烧饼，表皮粘了满满的芝麻粒，掰开之后酥酥掉渣~吃进去有股非常香的椒盐味，特别对味儿！
手工粽子
粽子也是自家手工包出来，蜜枣馅甜而不腻，糯米香黏可口，吃出了妈妈的亲切味道~
糖耳朵
团子已经很多年没吃糖耳朵了，这次重新找回久违的味道~棕黄油亮的糖耳朵，质地绵润松软，吃进嘴里甜甜蜜蜜~
小米粥
光吃饼觉得太干？这时候就是小米粥该上场的时候啦~粥配饼天生一对，关键一碗只要1元钱，可以放心大胆喝！
吃不了“兜”着走
吃得不过瘾，想打包回家吃也没问题！老板会把饼打包好方便你带走，可以说非常贴心啦~
据说最多有一次，一个人买了整整70个饼打包，可见这家的馅饼有多受欢迎~
来这里吃馅饼
吃的是熟悉的味道
也是一段儿时的回忆
在偌大的北京城里
这样的小馆子，最有人情味~
石记清真烧饼馅饼
人均：10元
地址：牛街输入胡同牛街牛羊肉市场对面，穆民美食东侧
时间：周一至周日 07:00-14:00 16:30-19:30（最好趁早去哦~）
摄影 | 壶盖冒烟
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