自以为吃遍南阳的团长
前几天被一位吃货搞的很是“懊恼”
他是在南阳经商的湖北人
经常问团长哪里有正宗的湖北菜
团长不厌其烦的给他推荐过几家
但他总说味道不够正宗
无奈之下，团长只好求助吃货大神
南阳到底哪家的湖北菜比较正宗？
一位吃货大神给团长推荐了一家店
并且信誓旦旦的说
绝对的地道湖北味儿
来到这家位于北京大道的小店
团长有点懵了
湖北是鱼米之乡，啥时候喜欢吃鸡了？
既然来了，那就进去瞅瞅呗
是不是湖北风味，吃过才知道
楚留香·椒麻鸡
进门就看到这些风干腊味
有风干鱼、风干猪头肉、风干猪耳朵
看到这些腊味，团长忍不住笑了
高兴啊，这才是真正的湖北美味
腌制过的腊肉虽然已经风干
而看上去仿佛更有食欲
肯定是肥肉不腻，瘦肉不柴
小店不大，楼上还有几个包房
团长不由想起一句话
越朴实的环境，口味越地道
既然吃地道的湖北风味
风干鱼一定少不了
真的想不到
就这么一份常见的风干鱼
彻底征服了团长的挑剔味蕾
和平时吃的风干鱼完全不一样
入口有嚼劲，满口生香
鱼的鲜香滋味越嚼越浓郁
咸淡适中，刺少肉多
团长负责任的说
这是在南阳吃过的最好吃的风干鱼
有些竹笋吃起来有一种说不上来的异味
而这家小店的竹笋却非常清爽
不是做的清爽，而是口感
嫩脆，清香，没有任何异味
老板说这不是从市场上买的
而是从湖北老家发到南阳的
真正的鲜竹笋
怪不得口感这么清爽鲜嫩
南阳最好吃的豆筋是桐柏豆筋
但这里用的是湖北豆筋
想不到这个不大的小店
对食材这么讲究
看似普通的豆筋都要从湖北发到南阳
湖北的豆筋和桐柏豆筋确实不一样
湖北豆筋吃起来更加劲道
豆香味没有那么重
口感紧实，软香可口
既然椒麻鸡是招牌，必须得尝尝
团长很是郁闷
为啥这么正宗的一家湖北风味饭店
要以椒麻鸡作为招牌呢
和老板聊天才知道
这是一家夫妻店，主厨是地道湖北人
在南阳以椒麻鸡为招牌已经十几年了
后来因为家里有事，停了几年没做
最近两三年才在北京大道又重新开张
吃过之后才知道
十几年的招牌椒麻鸡味道惊人
香辣适中，软烂离骨
特别是回味中透着过瘾的香麻
让人欲罢不能
椒麻鸡用的土鸡现做
做好需要20分钟
最好是提前预约，到了就能吃
芝麻的醇香，辣椒的香辣
花椒的香麻，汁浓肉烂
没吃过的一定要去尝尝
最后要重点推荐这里的黄酒
没有勾兑过的纯糯米黄酒
从湖北神农架发到南阳的
20元一斤的价格虽然有点小贵
但口感绝对不会让你失望
南阳有名的黄酒有很多
但一般饭店的黄酒确实不敢恭维
要么勾兑，要么口感不好
正宗的神农架糯米黄酒大家可以尝尝
香醇微甜，后劲十足
吃过这家小店的湖北风味之后，团长再次佩服吃货大神的刁钻口味和靠谱推荐。
这家店的椒麻鸡和腊味、黄酒，是团长在南阳吃过那么多小店之中最忘不了的味道。素菜清爽，腊味纯正，吃一口香辣过瘾的椒麻鸡，再喝上一口香醇的神农架糯米黄酒，吃货们一定不要错过了~
椒麻鸡地址：北京大道与武侯路交叉口向北300米路西（铁路桥南头）
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