不知道大家记忆里的小时候
最依恋的味道是什么样的？
是妈妈洗完的衣服上，留下的好闻肥皂味
还是外婆专属土家菜的扑鼻香气
许多年后，是否任然时时怀恋、想起
那是味道的神奇力量，总能勾起人的回忆
引人入胜，想念一段属于自己的故事
一道美味、一种味道、一份独家记忆
你会想起谁，想起什么味道呢？
今天分享给大家的就是
一款有着纯纯味道的巧克力
名为“茴香橙味甘纳许巧克力棒”
简单的纯手工，口有余香，芳香馥郁
那可不就是小时候的味道么
希望大家可以学会
做给爱的人吃，也送给在最单纯的年华里
不求回报给予你爱的那些人
茴香橙味甘纳许巧克力棒
制作方式
‖ Ingredients
| 材料名称 | 重量 |
| 甜红葡萄酒 | 295克 |
茴香 | 5个 |
35%淡奶油 | 295克 |
| 无水黄油 | 150g |
| 葡萄糖浆 | 35克 |
转化糖 | 35克 |
66%黑巧克 | 1050克 |
| 橙子皮 | 2个 |
‖ Cooking steps
① 将甜红葡萄酒、茴香和橙子皮煮沸，静置5-7分钟后过滤。
②将淡奶油、无水黄油、葡萄糖浆和转化糖放入小锅中煮沸。加入步骤1，煮沸。
③将步骤2分次倒入巧克力中融化，搅拌至有光泽时再加入下一次。
④降温至27℃时用料理棒搅拌，注入巧克力壳中，凝固后封顶。
⑤ 在顶部用裱花袋挤出融化的牛奶巧克力，使之自然的流淌下来，放上三颗榛子做装饰。
如有任何问题，可联系客服
食物不仅治愈胃与味蕾，
尚还有诗与远方的憧憬，
先天的精致趣味教予你，
生活总该而且可以讲究。
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