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牛奶，國民最基本補鈣飲品，被大家譽為“白色血液”，一般只要是對於牛奶不過敏的人群都建議飲用，對於糖尿病人群來講也完全可以喝，只不過要注意飲用量還有飲用時間。

牛奶當中含有3%-5%的脂肪物質，比其他食物的脂肪吸收率要好的多；對於老年糖尿病人群來說，本身攝入的脂肪就不宜過多，而且要攝入適量的不飽和脂肪酸，適量飲用牛奶可以很好的補充亞麻酸、亞麻酸等人體非常必需的不飽和脂肪酸物質；這些不飽和脂肪酸可以很好的降低血膽固醇含量和甘油三酯的含量，對於防止動脈硬化有很積極的作用。

對於糖尿病患者而言也要有適當的飲食分配，除了要有匹配的藥物治療外，同時也要用飲食來合理輔助；如果飲食稍有控制不好，血糖就會有較大的變動，很多人認為牛奶當中含有很大一部分糖類物質，不適合糖尿病患者飲用，但是事實並不是這樣。

牛奶的含糖量僅僅在3.5%左右，並不是很高，只是相當於菜花、圓白菜的含糖量，低於水果含量，對於血糖影響其實並不是很大，恰恰乳糖和半乳糖對於鈣還有較好的促進作用，對於糖尿病病人是非常需要的。

牛奶，到底是早上喝還是晚上喝？

無論是早上喝牛奶還是晚上喝牛奶，其實相比差距並不大，晚上喝牛奶熱量較低，又可以產生很好的飽腹感，可以較好的緩解睡前飢餓；但值得各位注意的是，您想的安眠功能實際上並沒有，只是心理作用。

早上喝牛奶也不錯，此時根本不用考慮是否容易更加睏倦，牛奶具有豐富的營養物質，作為早餐食用其實是在合適不過的一件事情了。

另外，飯前喝牛奶是一件不錯的事情，飯前飲用牛奶可以很好的控制餐後血糖上升的情況，另外還能合理控制食物，避免食用過多，是不錯的選擇。

糖尿病，可以喝牛奶，請放心喝。

王思露營養師

糖尿病人最擔心的就是攝入過量的糖分以加重病情，因此，糖尿病人能不能喝牛奶的問題得到了很多人的關注。其實，糖尿病患者是能喝牛奶的，牛奶含有豐富的營養，對身體是非常有益的，儘管它含有少量的糖分，但牛奶仍是糖尿病病人的補鈣佳品，甚至還能幫助降血糖。

牛奶中含有人體必需的8種氨基酸，牛奶脂肪是高質量的脂肪，不僅品質好，其吸收率也在95%以上。其次，牛奶中含鈣較高，是豆漿的10倍，在體內極易吸收，比其他各類食物中的鈣吸收率高。糖尿病人普遍缺鈣，喝牛奶就是最好的補充方式，老年糖友骨質疏鬆和骨折的情況相當普遍，所以補鈣是老年糖友所必需的。一般推薦在早餐或加餐時，可搭配一些主食飲用牛奶，這樣可使消化和營養吸收更充分，同時還應避免加糖，防止攝入過多糖分。另外，牛奶是糖尿病病人的良好飲料，富含各種營養成分，特別是大量的蛋白質，這對糖尿病病人十分有利。牛奶雖然含有少量的糖分，但牛奶中還含有大量水分、豐富的蛋白質、維生素和微量元素，還有適量的脂肪，能給糖友提供多種營養成分，但對血糖、血脂的影響又不大。

喝牛奶可治療糖尿病。美英醫學專家研究發現，糖尿病患者經常飲用牛奶，有助於疾病的治療。研究指出，血糖尿病和滲透性利尿，會使病人體內大量鈣質從尿中排出，從而導致血鈣降低，而低血鈣又會促使甲狀腺發生繼發性功能亢進，從而進一步導致血鈣降低。血鈣降低的同時又抑制了鈣離子對胰B細胞的刺激作用，從而使胰島素分泌減少，這樣形成惡性循環，進一步加重糖尿病情。而牛奶中富含有大量的鈣離子，且鈣磷比例又較合理，維生素D和乳糖的含量又較高，這些都有利於鈣的吸收。所以，糖尿病患者飲用牛奶，不僅不會使病情加重，相反，還有助於補充體內鈣的流失、補充患者膳食中蛋白質和熱量的不足，可緩解病情，有利於糖尿病的治療。

最後，糖尿病人應該適度喝低脂牛奶或無糖的酸奶，血脂高的應選脫脂或半脫脂牛奶，並且，飲用牛奶時不能加糖，否則血糖會迅速升高。喝牛奶最好是在白天喝，可在用餐時或餐間飲用，但不提倡糖尿病患者在睡前喝牛奶，因為這會在不同程度上影響血糖、血脂，體重也將難以控制。另外，運動也是不可少的，運動可以增強體質，改善身體的質量。

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家庭醫生在線

牛奶是很多人都愛喝的飲品，因為它不僅營養豐富，還能補充人體所需的鈣，防止骨質疏鬆。那麼糖尿病人能不能喝牛奶，如何喝牛奶，就成為很多糖尿病人非常關心的問題，今天，糖友管家就給大家講一講糖尿病人該如何喝牛奶。

牛奶，其實非常適合糖尿病人

糖尿病患者在整個治療過程中，牛奶自始至終都是最佳的飲品之一。牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、人體必需的各種氨基酸以及豐富的鈣磷和礦物質，且鈣、磷搭配比例適宜，利於吸收。另外，牛奶屬於低血糖生成指數食物，飲用後升高血糖緩慢而平穩，非常適合於糖尿病患者。特別是對老年糖友，常喝牛奶，有助於腸道的消化，防止便秘，還可防止機體因缺鈣而產生骨質疏鬆等病症。

牛奶對糖尿病人雖好，但是也要掌握一些正確的喝牛奶的方法：

1、適當喝低脂牛奶

糖尿病患者應該適當喝低脂牛奶，過量飲用牛奶或高脂牛奶易導致動脈硬化等疾病。研究發現，牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸，這種物質能損害血管壁的彈性，容易導致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞，從而導致腦梗死等疾病。

2、牛奶切記不可加糖

很多人喜歡喝牛奶時加點糖，口感更好。但糖尿病患者喝牛奶時，切記不能加糖，否則會導致血糖的迅速升高而加重病情。兩外，有些糖中含有一定的草酸，會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉澱，會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收，容易導致糖友發生“牛奶性貧血”。

3、每天喝200ml牛奶

牛奶雖然是營養價值很高的天然食品，但也不可以每天大量飲用。建議糖尿病人應選用低脂牛奶，每天200ml左右較合適，其熱量要在糖友每天攝入的總熱量中扣除。如果不想喝牛奶，也可以喝酸奶，因酸奶中含有一定的糖類，熱量高，是同等量鮮奶熱量的2倍，所以牛奶改酸奶時，量要減半。

4、糖友睡前不宜喝牛奶

糖尿病患者每天飲用牛奶的時間應根據各自的習慣而定。如在早晨飲用，應伴隨進食其它穀類食品，可以起到營養素互補的作用。但糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的，因夜間消化吸收慢，會不同程度上影響血糖、血脂及體重的控制。

5、有肝腎病糖友可用奶粉替代

糖尿病患者喝奶類，最好選擇鮮牛奶，但如有嚴重肝腎功能損害的糖尿病患者，應選擇奶粉。這類患者選奶粉時應以低脂或脫脂的無糖奶粉為宜，喝奶粉時一定要現喝現配。按熱量替換法計算，喝25g奶粉相當於喝220ml鮮牛奶。

糖尿病同伴

首先告訴您，如果腎臟功能沒有問題，糖尿病患者不但能喝牛奶，而且還鼓勵糖尿病人每天都喝牛奶，特別是低脂或脫脂牛奶。

對糖尿病人來說，控制血糖平穩是飲食中要把握的一個重要原則，因此在選擇食物時，要選擇升糖指數（GI）低且含糖量低的食物為宜，那麼牛奶就是一個非常好的選擇。牛奶的升糖指數（GI）僅為27.6，按照食物升糖指數的評價標準，GI低於55即為低GI食物，牛奶是典型的低GI食物，對糖尿病人來說，是可以放心選擇的食物，對其餐後血糖影響較小。

除了血糖問題，糖尿病人另外一個重要的飲食原則就是要保持優質蛋白質的攝入，因為蛋白質是人體最重要也是最需要的營養素，對普通人如此，對糖尿病患者更是如此。牛奶就是非常好的優質蛋白質的來源，其中的蛋白質佔3%左右，主要有乳清蛋白和酪蛋白，氨基酸比例符合人體需要，是非常優質的高蛋白食物，其中的鈣、維生素A、維生素B2等都是糖尿患者所需要的。優質蛋白質還有一個很大的優勢就是對升高餐後血糖的作用很弱，對空腹血糖的影響也很小，這可是糖尿病患者的偏得啊！

特別要指出的是，另有研究發現，奶類中的乳清蛋白能降低超重者餐後血糖水平，有助於控制體重。一般認為，鮮牛奶、純牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶酪、奶粉均適合糖尿病人，低脂或脫脂牛奶更佳。酸奶和低乳糖牛奶則更適合耐糖不耐受的人。

只有一個例外，就是糖尿病患者如果同時伴有腎臟功能障礙的話，就儘量不要選擇牛奶了，因為蛋白質的代謝產物必須經過腎臟來過濾排洩，從而增加腎臟的負擔，所以不建議喝牛奶。

花匠：遲萍（國家二級公共營養師 王興國營養師特訓班四期班學員 營養科普原創作者 營養問題家常說 健康 614）

營養海賊團

對糖尿病人來說，首先要明白自己的病情和類型，進行有效的綜合治療後，再考慮某種食物等單方面因素對病情的影響效應。在血糖沒有得到有效的控制前，糖尿病人飲食上需要注意的問題真的非常多，但血糖得到控制後，那麼飲食上就要從另外的角度來考慮了。

在實際生活中，往往有患者沒有很好的理解飲食控制的方法，經常的一刀切：說這種食物對病情好，就一點都不吃，而那種食物對病情有幫助，就甩開膀子拼命吃。結果就可想而知了。我經常對接觸的糖尿病患者說，吃沒有問題，但關鍵是吃完後你得把它用掉！如果不能把吃進去的東西及時的用掉，那麼再好的食物，對你來說都是毒藥。這不但是對糖尿病患者是如此，就是正常的健康人，也是要節制。

回到問題本身，糖尿病人能不能喝牛奶，無非就是認為牛奶中的糖、脂肪會對血糖會有影響。那麼問題又來了：如果沒有糖，人體靠什麼來供應能量呢？別忘了，米飯也好，饅頭也好，進入體內後都是分解成葡萄糖吸收進身體的。所以只要掌握好方法，糖尿病人其實很多食物都是可以吃的，關鍵就是掌握好量、掌握好吃的方法。

每一種食物都有其獨特的營養價值，很難說誰能替代誰的，我們都應該合理的攝入，才能滿足身體對多種營養的需求。對於糖尿病等有特殊健康問題的人，除了注意吃，還要學會用，把多餘的東西合理的用掉，健康自然就會得到保持了。

之心老師談健身

糖尿病患者當然能喝牛奶。

牛奶是營養全面豐富的優質食物，特別適合糖尿病患者。奶類的營養成分齊全，組成比例適宜，易於消化吸收，具有很高的營養價值。奶類含有的優質蛋白，如酪蛋白和乳清蛋白增強免疫力，含有豐富的鈣、奶中的鈣特別易吸收，預防骨質疏鬆。奶類含有乳糖，但血糖生成指數GI較低，對餐後血糖升高作用較弱，因此糖尿病人可以每天飲奶250到400毫升。

推薦低脂和脫脂奶

糖尿病人要多喝低脂牛奶和脫脂牛奶，市面上奶產品多種多樣，除了少數添加大量糖類的奶類產品之外，其他大多數奶產品，都適合糖尿病患者選用，從防治血脂異常或肥胖的角度，推薦糖尿病患者選用低脂奶或脫脂奶。普通奶含脂肪3～4%，低脂奶脂肪含量不超過1.5%，脫脂奶脂肪少於0.5%。

推薦低乳糖奶

另一類是低乳糖牛奶，乳糖是奶類中特有的糖類，雖然GI較低，不會引起餐後血糖升高，但是有的人，喝奶後出現腹脹，腹部不適，腹痛，腹瀉，排氣增多等症狀，此種現象醫學上稱為乳糖不耐受，乳糖不耐受的人可以選用低乳糖牛奶，這種奶在加工過程中，使乳糖分解掉，乳糖含量不超過2%，而且低乳糖牛奶的GI很低，

推薦0添加糖酸奶

乳糖不耐受的糖尿病患者也可以選擇酸奶。酸奶中乳糖含量很低，因為在發酵過程中乳糖轉化為乳酸，糖尿病患者選擇0添加糖的酸奶或者自己在家裡用脫脂奶製作不添加糖的酸奶都是不錯的選擇。

國家二級公共營養師

國家高級健康管理師

王興國教授第三期營養特訓班學員

遼寧營養師事務所簽約營養師

擅長兒童飲食營養、孕婦飲食營養等特殊人群營養健康管理

營養百事通

對於糖尿病患者來說，牛奶是首選食物。牛奶不但含有較高的鈣也是補充優質蛋白質的來源。《中國居民膳食指南》2016版推薦，每天的牛奶攝入量在300克。這一條同樣適合糖尿病患者。

除此以外，牛奶的升糖指數以及糖負荷都是非常低的。（牛奶的升糖指數GI值為27.6，而糖負荷GL值為0.9。）

所以糖尿病患者必須喝牛奶。但是對於一些血脂異常的糖尿病患者來說，更推薦選擇低脂或者是脫脂的牛奶，以減少脂肪的攝入量。但不管怎樣一定是純牛奶。而不是什麼核桃奶，早餐奶。添加其他成分的奶飲料。

牛奶鈣含量比較高，而且已被人體吸收，100克牛奶含鈣104毫克。

有一些糖尿病患者一喝牛奶就拉肚子，這往往是乳糖不耐受，這種情況可以選擇無乳糖添加的牛奶。

乳糖不耐受或者不愛喝牛奶的患者還可以選擇酸奶來代替補充。但是要注意的是，一般的時候，酸奶都會額外添加一些糖，即使是這樣酸奶的升糖指數和糖負荷也是低的。（酸奶的升糖指數GI值為48，而糖負荷GL值為4.5。）

對於喝奶的時間，糖尿病患者並不用糾結，隨時可以，可以放在早餐，可以放在晚餐，也可以放在加餐或者是睡前。

對於特別不愛喝奶，沒有養成喝奶習慣的糖尿病患者也可以來用牛奶來製作美食，比如說蒸饅頭，用牛奶來和麵，或者是牛奶和麵做雞蛋餅，都可以。既美味又營養。一舉多得。

實在愛營養

晶晶湯覺得當然可以啦。

簡單來說，糖尿病患者是身體中的胰島素分泌水平不足以抵消血液中的糖分，於是這些糖分本來應該分解成葡萄糖讓人體供能的，但是現在缺堆積在體液裡，比如血液、組織液、尿液中，就成了糖尿病。

也就是說，

此糖非彼糖。學過高中化學的都知道，糖是由碳、氫、氧三種元素組成，它還有一個名字叫碳水化合物，從結構上分為單糖、低聚糖、多糖、組合糖。典型的單糖就是葡萄糖，最容易被人吸收；低聚糖有乳糖、麥芽糖，都是由一個葡萄糖和其他糖組成；多糖就很多了，澱粉、糖原、纖維素都是；組合糖有糖蛋白、糖脂等。

人體唯一能夠利用吸收轉化成熱量的糖就是葡萄糖，也就是說我們攝入的其他類型的糖（碳水化合物）都要在身體中分解成葡萄糖才行。

看了一堆化學式暈了吧。沒事我們講人話。

糖尿病人也不是完全不能吃碳水化合物，只要是不那麼容易分解成葡萄糖的就行。

我們來看牛奶裡面都含有什麼。

每100毫升牛奶裡面還是有4.8克碳水化物啊。這裡面的碳水化合物就是我們之前說的寡糖—乳糖。乳糖經過消化可以分解成一個葡萄糖和一個半乳糖。那不是很容易吸收嘛？但是童鞋你聽說過一個詞叫做乳糖不耐受嗎？

既然我們大多數人都消化不了乳糖，那麼也就不用擔心牛奶裡面的糖了，何況也沒多少，真的很少！

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晶晶湯愛健康

可以的。牛奶裡含有大量優質蛋白質和部分脂肪，還有很多微量元素，是三大營養物質裡蛋白質的主要來源之一。糖尿病飲食裡提倡每一餐做到合理搭配，每一餐碳水化合物（米飯、麵食）、蛋白質（魚、肉、蝦、牛奶、豆類）、脂肪（豆類、油堅果類）、纖維素（青菜、粗糧的穀殼）、維生素都要有合理的比例。碳水化合物快速轉化成血糖，能滿足身體的活動能量消耗，但降得也快。蛋白質和脂肪升高血糖的速度比較緩慢。但脂肪含有的熱量很高，應該限制。每一餐只有做到各大營養物質合理搭配，血糖才會平穩上升，不會忽高忽低。有病人認為既然碳水化合物對血糖影響很大，那不吃主食，只吃肉和菜行不行？不行。不吃主食，只吃蛋白質，會使血糖的峰值延遲，加之降糖藥物的作用，在短時間內容易引起低血糖。總的來說，牛奶可以喝，而且建議每天喝一杯牛奶。

那如何喝牛奶是有講究的，不是所有的牛奶都能隨便喝，有選擇性地喝，才能做到既補充蛋白質，又不會使血糖波動明顯。首先，建議選擇不加糖的純牛奶、脫脂牛奶；其次，建議選擇脫脂奶粉按比例兌水喝，不建議選擇盒裝牛奶。當然了，不是說盒裝牛奶不能喝，而是盒裝牛奶蛋白質含量比較低，如果是以補充蛋白質為目的，就不作為首選；再者，酸奶由牛奶發酵後，蛋白質含量也比較低，也不作為補充蛋白質的選擇；最後應注意的是，由於牛奶轉化成血糖的速度比較慢，所以當發生低血糖的時候，牛奶也不作為首選。

藥事健康

牛奶富含鈣和蛋白質，所以很多糖友會通過飲用牛奶來補充鈣質。

這樣的話就建議睡前喝牛奶比較好。

1、 可以預防夜間低血糖。

2、 更有利於鈣質的補充。

科學家們通過人體代謝生理作用的研究發現，一天中最佳的補鈣時機，就是每天晚上臨睡前。

在白天的一日三餐飲食中，人體可以攝入400-500毫克鈣質，當身體的鈣調節機制發揮作用，從尿中排出多餘的尿鈣時，血液可以從食物中得到補充，以維持血鈣的平衡。

但是到了夜間，尿鈣仍舊會排出，可食物中已經沒有鈣質的補充，這樣血中的鈣質就會釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。為了維護血中正常的鈣水平，人體必須從鈣庫中提取一部分庫存，即骨骼中的鈣質。這種調節機制使清晨尿液中的鈣大部分來自於骨鈣。

所以，睡前喝牛奶會減少鈣質的丟失。

不同年齡段奶的選擇

1、 一歲以上可以喝全脂牛奶，但要小心乳製品中的果粒。

2、 如果是5歲以上的兒童可以喝脫脂的牛奶了。

3、 此外，考慮到青少年，孕婦產婦，老年人群鈣需要量會比較高，因此我們建議保證較多的乳製品攝入。

4、 其他的年齡段按照大約300克的牛奶喝就可以了。

5、 如果是奶量喝的比較多的人群，建議選擇脫脂奶或者低脂奶。

6、 血脂高的糖友建議選擇脫脂奶或者低脂奶。

有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。

以上答案由微糖註冊營養師宋明月老師提供

關鍵字: 健康 糖尿病 飲用