很多人提起甜酒，会不屑一顾，说那是给女孩子喝的饮料，男人喝基本就属于“娘炮”了。不仅如此，他们还特自豪地说——
“不懂葡萄酒的人才喜欢喝甜的，懂酒的都喜欢干的！”
怎么样？服不服？气不气？
但酒哥在这里要问一句了，喝甜酒的男人就是娘炮？为什么会有这么固执的想法？
01
说起甜酒，不能不提贵腐酒；而说起贵腐酒，匈牙利的托卡伊自然也是绕不开的话题。
身为甜酒，托卡伊并不是简单、腻人的甜的代名词，它最显著的特色是桃子味，还可能混合有苹果、柑橘、豆蔻、菠萝等多种不同的香气呈现，其复杂度恐怕不会亚于任何一款干红或干白。
历史上那些喜欢托卡伊的男人，几乎也和娘炮没有半毛钱关系——
在法国，路易十四（Louis XIV）靠强硬手段建立起绝对王权，并一度成为欧洲霸主，自称“太阳王”——这样一位强大的君主，给托卡伊冠以“王者之酒，艺术之酒”的美称。
在波兰，“强者”奥古斯特二世（Augustus II）更设立了专门收藏托卡伊的酒窖，他不仅自己买买买，更喜欢其他贵族将这款酒作为礼品献给他，简直要把“今年过节不收礼，收礼只收托卡伊”挂在嘴边了。
因身材魁梧、臂力惊人，奥古斯特二世人送外号“强者”，绝对的不娘炮，不信你看油画中他炯炯有神的粗眉毛~
而罗马教皇庇护四世（Pius IV），也会端着盛有托卡伊的酒杯，赞叹美酒的同时，还不忘自夸一番：“如此美酒，配的上教皇品尝”。
不过纵观欧洲历史，对托卡伊甜酒爱得最深沉最痴狂的，恐怕还要数俄罗斯沙皇彼得大帝。
彼得大帝（Peter the Great） 被称为俄罗斯最杰出的皇帝，可谓将“男子汉属性”早早就点满了——他行事果决，手段铁腕，“不惜以野蛮的手段对付野蛮”，在国内实行一系列西方化政策，使俄罗斯逐渐国富兵强。
他作战更是亲临前线，哪怕战局不利也从不服输；即便晚年重病缠身，看到麾下士兵落水，也会毫不犹豫跳入冰水亲自援救……而当一生善战的他遇到托卡伊时，他是这样说的——
“至今我没有被任何人或事物打倒过，但昨晚的托卡伊却让我为之倾倒。”如此评价，不可谓不高！
彼得大帝对托卡伊有多迷恋？
他会派军队驻扎在托卡伊产区的葡萄园周围，以确保葡萄安全收获；然而有趣的是，某年他在匈牙利购买了300桶托卡伊，却在归途中因关税问题，被波兰政府扣留了一半。
有武力保护还不能喝个痛快，这就尴尬了呀！彼得大帝就诞生出了在托卡伊购买自己葡萄园的想法，然而因为这样那样的问题，依然未能实现。
无奈之下，大帝换了个思路，想要在俄罗斯也酿出像托卡伊一样美妙的葡萄酒——今天的我们翻开历史书，会发现18世纪中期哈斯莱威路（Harslevelu）等托卡伊常用品种在里海（Caspian Sea）海岸地区开始种植，其原因可能就是因为彼得大帝想喝托卡伊了……
除了政客要人们对托卡伊赞赏不已，艺术家们对此佳酿也情有独钟，比如贝多芬（Beethoven），李斯特（Liszt），舒伯特（Schubert），海顿（Haydn）、歌德（Goethe）……而伏尔泰更是说“（托卡伊）激荡着我大脑的每一根神经，直击灵魂深处，闪烁出智慧与幽默的灵光。”
伏尔泰
这些声名显赫的“纯爷们儿”都在历史上留下了浓墨重彩的笔迹，试问谁又有资格说他们“娘炮”呢？
02
除了那些爱甜酒的汉子不娘炮，从葡萄酒本身而言，甜酒的魅力也足以征服每一个爱酒之人。
甜酒有很多类型，包括迟摘葡萄酒、风干葡萄酒、冰酒、贵腐酒、加强酒等等，都可以给我们带来美妙的甜味享受。
不同的甜酒酿造方式，对采收时间的要求截然不同。
比起大多数干型酒只需要估算葡萄酸度、糖分和酚类的成熟交汇期来完成采收，甜酒的酿造则牵扯到葡萄的成熟度、干缩情况、结冰情况等等各种不确定因素，甚至会出现某些年份最终放弃采收和酿酒的情况。
这些都会让让甜酒的世界更加纷繁复杂，值得我们细细品味，毕竟甜酒的“甜”并不是傻白甜的甜。
品鉴甜酒和品鉴干型酒，也许并不在同一个维度上。 做个简单的比方，喝干红就像在非常正式的场合，一本正经地吃正餐，让人绷得很紧；而喝甜酒就不同了，仿佛下午茶和餐后闲聊，舒心并且惬意。
这么一来，喝干红高端还是喝甜酒高端？
二者无从比较，而且喝酒其实和高端与否也并没有什么关系。只是，人的生活不应该只有一种状态，紧绷与放松，都是我们在不同情况下所需要的——也许，在紧张的生活之余，来一点甜酒，体会一下法国人口中“去年的夏天在滴金的酒瓶中燃烧”的美妙，更能让我们发现生活中那些细微之处的小小的幸福。
03
其实对于喝酒，首先当然是要喝自己喜欢的，其次不妨在适当的场合喝合适的酒款。
当甜酒出现在我们需要它的时候，不论男女，感受到的只是美好而已，无关乎什么娘不娘。
直接说喜欢喝甜酒就是娘炮的人，也许只是固执地活在自己片面的认知里，以管窥豹，拒绝接受自己未曾感受过的美好；也许只是觉得好多人这么说，然后就没有了站出来说自己其实喜欢甜酒的勇气……
其实这又何必呢？你看希特勒为了维护“元首”尊严，当时在德国使劲儿包装自己，把自己塑造成“不抽烟不喝酒不烫头”的好男人形象。然而我们今天谈起他来，谁会觉得他是个好男人？
而且，小道消息称，希特勒自杀前，还恋恋不忘，喝了一杯托卡伊——既然喜欢，那就不要不敢承认嘛！
元首的愤怒……
且不说甜酒本来就不娘，即便是姑娘们更爱它一点，男人喝就娘炮了吗？
根本不可能的嘛！
男子汉不会因为喝什么酒就变娘了，更不可能因为别人的言语而变娘了，更何况，喜欢甜酒的人，真的一点也不娘。
对于爱酒之人，找到喜欢的佳酿，好好品味它，这就够了。
— END —
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