拉面
你会发现拉面（ラーメン）几乎遍布日本各地，几乎每个街角。 这是一种最初从中国进口的小麦面条汤。 它是日本最受欢迎和最便宜的菜肴之一。 拉面餐厅，或拉面，在日本各地都可以找到，它们提供这种普通面条的无数区域变化。
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Shoyu拉面汤面配鸡肉，洋葱，鱼丸，海藻和白菜。
Shoyu Ramen是最常见的拉面类型。 这通常是菜单没有指定特定类型的汤时所服务的。 Shoyu Ramen是一种清澈的棕色肉汤调味汤配酱油（酱油）。
汤通常由鸡汤制成，但通常包含其他肉类，如猪肉，牛肉或鱼，视区域而定。 它通常还含有煮熟的鸡蛋和不同的蔬菜，如洋葱，蘑菇，豆芽，海藻和玉米。
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拉面用猪肉汤，蘑菇和豆芽。
拉面是用筷子吃的，因为面条很快变得潮湿，你应该在吃完后立即吃。 和日本的其他面条一样，吃拉面时会产生啜饮声。 你可以通过声音找到拉面餐厅。 然而，啜食有几个目的，因为它可以增强口味，并有助于冷却热腾腾的面条进入口中。 所以记得在吃拉面时尽可能多地啜饮，这不算不礼貌！
拉面作为午餐菜肴很受欢迎，被认为是快餐。 在一些拉面餐厅，您可以从自动售货机中选择您想要的拉面，付款并获得一张交给厨师的门票。 瞧，你把拉面放在你的餐桌旁。 Easypeacy！ ??
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在一家餐馆的拉面自动售货机在东京。
2.喜好烧
这是煎饼吗？ 还是披萨？ 嗯，Okonomiyaki（ お好みきき ）是一个真正的必须，当谈到日本料理尝试，因为它是美味的！ 它是油炸的，由面糊和卷心菜组成。 添加了不同的浇头和配料，从切片肉和海鲜到芥末和奶酪。 这种可变性使其成为“Okonomi”的名称，这意味着“一个人的喜好”。
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Okonomiyaki Hiroshima风格，有一层炒荞麦面。
您可以在日本各地的餐厅中找到专门提供菜肴的大阪烧，但它在西方最受欢迎，特别是广岛和大阪的城市都有各自的变化。 我们在广岛和京都有大阪烧，他们非常不同。 广岛风味的大阪烧包括一层炒荞麦面。
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在广岛县外的宫岛岛正在进行的喜好烧广岛风格。
在一些喜好烧餐厅，餐桌上都摆放着一个铁锅（“铁板烧”），客户可以自己烹制大阪烧的食材。
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Okonomiyaki在京都的一家餐馆。
乌冬面
乌冬面（うどん）是用小麦粉制成的厚白面条。 它们比荞麦面和拉面更厚，更白，更嚼。 乌冬面非常受欢迎，可以在日本各地的特色乌冬面（Udon-Ya）购买，这些餐厅通常也供应荞麦面。 乌冬面既有热又冷，有或没有汤，有时还有蔬菜，鸡蛋和肉。
乌冬面和拉面和荞麦面一样 - 吃乌冬面时必须发出嘶嘶声！ ??
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冷乌冬面配汤，柠檬和洋葱。 配切碎的白菜和炸鸡一边。
4.寿司
寿司（ すし，寿司，鮨 ）是将生鱼片和海鲜与米饭和蔬菜一起装成美味的碎片。 每件小件几乎就像一件艺术品！
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寿司的历史可以追溯到公元前4世纪，作为养鱼的方法（撒上盐和米饭）。
东京有一些世界上最好的寿司餐厅。 然而，您将找不到比在东京筑地鱼市场周围的寿司店更新鲜的寿司。
All kinds of sushi, sashimi and nigiri are sold at the Tsukiji Fish Market in Tokyo
All kinds of sushi, sashimi and nigiri are sold at the Tsukiji Fish Market in Tokyo
Tuna sashimi in the making
Tuna sashimi in the making
Fresh oysters
Fresh oysters
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我们住在高山市的旅馆里有金枪鱼，白鱼和虾生鱼片（没有米饭的生鱼）。
您是否知道需要三年（是，3 !!）年才学会如何正确烹饪寿司饭？！ 而且，学习如何使寿司正确需要八年时间！ 这肯定是一种艺术形式！
5.浴霸
浴霸是日光地区 （东京北部）的一道受欢迎的传统菜肴。 浴霸是用大豆制作豆腐时形成的皮肤。 它被切成条纹，用于从乌冬面菜肴到生鱼片和油炸豆馒头等各种食物。 说实话，它味道不是很好！ ??
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浴霸配乌冬面汤。
6.荞麦面
荞麦面（そば）是由荞麦粉制成的面条，使其呈灰色/褐色。 它们是东京最受欢迎的，可以追溯到江户时代（1603-1868），当时它们在Samurais中受欢迎。
荞麦面大致和意大利面一样厚，用各种冷热菜做成，有或没有汤。 他们可以提供蔬菜，天妇罗，生鸡蛋和肉。 荞麦面很受欢迎，很容易在日本各地找到。 由于100％荞麦荞麦面往往很脆，许多餐馆在准备面条时加入一些小麦粉。
荞麦面的菜肴有很多不同的变化，但最基本的荞麦面是Mori Soba，煮熟的冷荞麦面和大豆蘸酱（Tsuyu）一起吃。 您还可以选择绿茶荞麦面，即绿茶荞麦面（抹茶荞麦面），其中荞麦面粉与绿茶粉混合。
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绿茶荞麦面汤。
大多数荞麦面菜全年都可以吃，但有些只是季节性的。 一种特殊的荞麦面是Toshikoshi Soba，长寿的象征，只在新年前夜吃。
荞麦面是在特殊的荞麦面和乌冬面餐厅供应的，而且当吃荞麦面时，啜饮是非常正常和预期的！ ??
天妇罗
日本可以感谢葡萄牙人的天妇罗（ 天罗ら或天麸罗 ），因为它是在Nagaski的耶稣会传教士，他们在16世纪首次将日本介绍给面糊煎炸艺术。 天妇罗是一大块海鲜和蔬菜，浸在轻薄面糊中，用油菜和芝麻油烹制而成。 最终的结果远不如我们在西方的其他油炸食品那么笨重。 天妇罗通常与一碗米饭一起吃。
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鱼，蘑菇，虾和罗勒的天妇罗。
8.饺子 - 饺子
日本并不像泰国这样的其他亚洲国家真正拥有“街头食品”文化，但是饺子或蒸饺子是在日本各地的街头摊位和火车站出售的食物。 它原本是中国人，但在日本各地都很受欢迎。
饺子有不同种类的馅料，如猪肉，牛肉，鸡肉，蔬菜和豆类。
Dumplings with beef filling in Takayama
Dumplings with beef filling in Takayama
Dumplings with bean paste filling
Dumplings with bean paste filling
9. Yakiniku
Yakiniku是日本版的烧烤，邀请食客在桌子中间的盘子或平底锅上烹饪切片的肉和蔬菜。 牛肉和内脏是Yakiniku餐厅最受欢迎的选择，但菜单上通常还有猪肉，鸡肉和海鲜。
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烤鸡肉串 - 在煤炭上烤鸡肉和内脏
如果您感觉真的很饿，请访问提供Tabehodai（自助餐）的Yakiniku，让自己变得愚蠢！ ??
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韩式烧烤肉
10.马
有没有试过马肉？！ 在日本，尤其是东京，这是一件大事。 这是我们酒店街对面的一家颇受欢迎的马餐厅，所以我们当然要检查一下。 它确实味道很好，但生鱼片（生马肉）有点难以咀嚼。
Horse Nigiri
Horse Nigiri
Greek salad with raw horse meat
Greek salad with raw horse meat
Horse Meat with bean spouts
Horse Meat with bean spouts
11.日本糖果
日本的糖果非常好吃，色彩鲜艳，是我见过的最精致的甜点。 每件作品都像一件艺术品。 日本人通常和甜食一起喝绿茶。
典型的绿茶套装是San-ten Nama Youkan＆Macha Set 。 Youkan是一种典型的日本甜点，由凝胶豆沙制成。 它们通常有三种不同的颜色; 棕色由黑色大豆制成，黄色/绿色由绿色大豆制成，而紫色由紫色甘薯制成。
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San-ten Nama Youkan和Matcha设在日光的一家餐馆。 日本抹茶是专门种植和加工绿茶的精细粉末。 它超级健康！
日本人还制作美味的小蛋糕，有不同的可爱形状，如鸟类，树叶，树木和鱼类。 一个典型和流行的饼干是Ningyo-yaki，你会在日本各地的纪念品商店看到。 Ningyo-yaki是由充满甜豆沙的蓬松面糊制成，它们有各种形状，从Hello Kitty到可爱的小鸟。
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在我们住在高山市的旅馆里，小可爱的蛋糕和绿茶一起供应。 它们充满了甜豆沙。 sarubobo（さるぼぼ？）是日本的护身符，特别是与高山镇有关。 蛋糕呈Sarubobos形状，红色人形娃娃，没有面部特征，有各种尺寸。 传统上，Sarubobos是由祖母为他们的孙子孙女制作的娃娃，以及他们的女儿作为良好婚姻的魅力，好孩子，并确保一个全面的夫妇。 我不确定吃Sarubobo会不会给你一个美好的婚姻...嗯......
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美味的蛋糕形状的鱼在松本充满巧克力，香草或甜豆酱树枝 。 Yummi！
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“鱼”蛋糕充满了黑巧克力。 MMMMMM
冰淇淋在日本非常流行，特别是刨冰（是的，用小块剃成的普通冰冻冰块），配有不同的配料。
A woman selling shaved ice at Miyajima Island
A woman selling shaved ice at Miyajima Island
Shaved ice with strawberry sauce
Shaved ice with strawberry sauce
日本人对糖果和糖果很着迷。 他们有一些最好最精致的糖果和糖果，通常带有绿茶味。
Cute candy in the shape of birds
Cute candy in the shape of birds
Delicious Kyoto candy, with peach and green tea flavor
Delicious Kyoto candy, with peach and green tea flavor
Candy in the shape of apples and birds
Candy in the shape of apples and birds
结束
日本的菜肴让我们感到惊讶，它非常美味，健康，种类繁多。 他们真的把自己的骄傲放在他们的烹饪和食物上，这一切都很干净，因为日本的卫生很重要。 人们可以在不同的价格范围内找到食物，尽管食物平均比其他亚洲国家更贵。无论你喜欢海鲜，生食，奇怪的肉类，蔬菜还是面条，日本都为每个人提供食物......他们拥有一切！ 因此，饮食绝对应该是您日本之旅的重要组成部分！
日本肯定有一些很棒的餐馆在世界上制作一些最好的食物，但是日本的大多数餐馆都允许在里面吸烟。 对于我们不吸烟者来说不是那么酷！ ??
我对日本的爱也就是说，你总是会在用餐前用湿毛巾（热或冷）洗手（不是你的脸或其他身体部位！）。 太超爽了！我也很喜欢他们总是自动提供冷水和/或绿茶，你甚至不用要求或付钱，而且他们不断补充你的杯子！ 口渴的游客会很喜欢。
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