信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上與貴州茅臺同獲金質獎，1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名。信陽毛尖被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產地在我國西南雲、貴、川一帶。茶沿著河流山川向外傳播，沿川陝大道進入陝西，向東順長江而下，向東南各省發展。茶的傳播與政治、經濟、文化、交通、氣候密切相關。東周時期，我國的政治經濟中心在河南。當時，茶在河南傳播，並在具有生態優勢的信陽一帶生根發展（今溮河區、平橋區一帶）。
唐朝時期，茶葉生產發展開始進入興盛時期，信陽已成為著名的“淮南茶區”，所產茶葉品質上乘，列為貢品。1987年，考古學家在信陽固始縣出土的古墓中發掘有茶葉，考證距今已有2300多年。公元760—780年間，茶聖陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經》，把全國盛產茶葉的13個省43個州郡，劃分為八大茶區，信陽歸淮南茶區。北宋時節蘇東坡謂：“淮南茶信陽第一。”西南山農家種茶者多本山茶，色味香俱美，品不在浙閩以下。
到了宋朝，全國有十三個賣茶山場，信陽的光州（潢川）、子安（固始）、商城分別為其中之一。清朝時，信陽已發展有6個產茶縣，即信陽、羅山、光山、固始、商城、潢川。
信陽毛尖主產區商城縣產區
商城毛尖茶
商城茶葉，始種於東周，揚名於盛唐，鼎盛於兩宋，蕭條於明朝，馳名於清朝。商城茶“原產雲南，經四川、陝西於東周時傳至河南”。雖然經受了亞熱帶氣候緩慢南移、冷暖交替、朝代更軼和社會治亂的考驗，但因境內地處大別山腹地北麓，生態環境特別優越，自然條件酷似雲、川，茶樹便在此定居繁衍。商城茶葉已有2300餘年歷史。
商城產區的信陽毛尖茶產於商城南部山區一帶，是採摘茶園嫩綠芽葉製作而成的。其製作工藝流程為：鮮葉攤放→殺青→揉捻→理條整形→烘焙。該茶品質特點為：緊細園直、白毫顯露、色澤嫩綠明亮、滋味醇厚，鮮爽持久，回味甘甜。在歷屆中國信陽茶葉節中屢次獲獎。年產80萬公斤，暢銷省內外。
商城產信陽毛尖的特點：湯青、色翠、葉綠、清香、甘甜；商城茶以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫；內質香氣清高，湯色明淨，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲後回甘生津沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。
近日，商城產區明前毛尖茶已經上市，河南商報一篇“信陽明前毛尖真相調查：成本每斤500元！你買的很便宜？假的！ ”，報道引起了各地茶客的關注，商城茶農也都納悶了，為什麼我們的茶賣不到那麼多錢一斤呢？其實不是那樣的，茶葉的成本各地有所不同。
商城毛尖茶因各種原因，價格高低不一、質量參差不齊，客戶識別難度大，而且，近年來外地茶葉充斥商城茶葉市場，導致茶葉市場混亂，有些茶商素質低下、違背茶道精神，將外地茶混淆在商城茶裡進行銷售，牟取暴利，嚴重損害商城毛尖茶的品牌形象和商城人民淳樸的種茶製茶精神！
但商城原產地茶葉價格也是各有不同，差別很大，高山茶高於平地茶，大廠茶高於小廠茶，生態茶高於精種茶，有機茶高於施肥茶，如何能買到上好的商城茶，還是需要費點功夫。
1、大山茶，山高，土瘦，種植難度高、產量低、採摘難度大，外形標準無法統一，成本明顯高於小山茶或者平地茶；
2、茶葉生產成本來自於鮮葉與加工費用，大型加工廠設備齊全，按照流程加工，成本相對高於小作坊，商城縣的大型茶葉加工廠一組設備十餘臺套，小型加工作坊也就兩三臺套設備，茶葉加工成本差距較大，幹茶品質差別也相當大。
另外：商城縣產區又分為：汪崗產區、達權店產區、伏山產區、蘇仙石產區、金剛臺產區、其他產區等，各自都有各自的種植、生產加工等特點，也會對茶葉質量、口感影響很大，各不相同。
一，宣傳不到位，商城縣位於河南南部，經濟欠發達，基本上沒在全國的大一些的平臺上做宣傳，有宣傳推廣職能的部門不推廣，企業沒錢推廣！
二，茶廠、茶葉商販自律性差，用別的地方茶冒充信陽毛尖，或者是購買外地鮮葉回商城加工，大賣特賣，低價衝擊市場，導致很多茶友買了這類茶，品嚐說信陽毛尖不好喝，說商城茶不好喝，直接影響了信陽毛尖的名牌，影響商城茶聲譽！
三，企業運作不給力！我問過很多茶農，他們都是自產自銷，現在經濟不好，圈子太小，很容易賣不出去，很多茶葉合作社一樣堆茶成山，缺少優秀的企業能組織好，運作好茶葉的平臺，解決茶農的銷售問題！
2018年4月1日，信陽毛尖主產區商城縣毛尖茶產區的明前毛尖已經大量上市，今年雨水充沛、陽光充足，茶葉清香淡雅，甘甜清爽，歡迎各地茶客前來品嚐採購！
商城茶“緊、細、圓、光、直”原始的製茶工藝，讓世界愛上商城大山綠茶......
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