阿膠為傳統的滋補、補血上品，補血滋陰，潤燥，止血。用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。很多女性都喜歡吃阿膠，幫助養血補氣，提高免疫力。然而阿膠的製作工藝卻相當複雜，為了提高阿膠生產加工效率，人們紛紛選擇使用熬膠專用蒸汽發生器熬製阿膠。
古法制膠工藝非常講究，歷經泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁、打沫、過濾、沉澱、出膠、切膠、晾膠、翻膠、擦膠等49道工藝，所需熱源都可通過熬膠專用蒸汽發生器產生蒸汽提供。下面單說提膠這一工藝就不簡單，需要打沫、過濾、沉澱、出膠多道手續，其中又以打沫最為複雜，將膠液放入容器中用免辦證蒸汽發生器進行加熱，當達到一定濃度時兌適量涼水稀釋，高溫煮沸再低溫加熱，使雜質漂浮聚集在表層，再直接降其取出，多次反覆。
為了保證最後得到的阿膠夠純，需要多次加水、升溫、降溫，而熬膠專用蒸汽發生器在此環節發揮著關鍵性的作用。全自動化設置，不必制膠人員分神看守設備，溫度可調，打沫過程中高溫低溫切換自如，蒸汽純度高，避免對膠液增加額外的雜質汙染，最終得到的膠自然比人工生火熬製來得更純.
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