成都不愧是美食之都，在美食创意方面，可谓有着丰厚的基因。今天，和几位朋友在一家小饭馆吃饭。端上来的一道菜，食器居然是铲铲。
难怪朋友事前就告诉我们说：“今天请大家吃铲铲。”在成都方言里，“吃铲铲”是有另外的含义。
意外的是，在这里居然见到了食材用这个的食具端上来，不知道成都的“饮食菩萨”车辐老先生遇到这样的菜，会有怎样的感叹。也许是很好奇，但也可能感叹川菜的变化。
头条号【朱晓剑】也在一些城市游走，但印象中，还没有用铲铲来做食器的。不过，这也许是成都的川菜发明创造。这一来源是来自哪里？在饮食界却是各有说法。
其实，这几年，川菜强调创新，不仅强调味道上的变化，也包括在食器上的完美追求吧。
如此一想，最近的川菜推广计划，也还是有几分道理的，但我们希望川菜在坚持传统的同时，给以创新，也许就赋予川菜以全新的想象力。
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