俗话说，民以食为天，特别是作为一名吃货，总是会经不住诱惑，想要尝尽各地一些美食，经常会有一些来广西梧州旅游的朋友问，梧州到底有什么特色美食呢？其实，说到梧州的美食，那真是太多了，今天就来给大家讲讲梧州的一些特色美食吧。
说到梧州，很多人都知道梧州是一座有2200多年建城史的城市，享有“世界人工宝石之都“之美誉，也有多姿多彩的民族文化风情，当然除了这些以外，其风味美食、特色佳肴令食家称赏、叫绝，比如以下这些。
纸包鸡
纸包鸡是当地有名的美食之一，制作工艺独特，名扬海内外，是很多人吃货的喜爱，纸包鸡精选本土农家散养三黄鸡为原料，以玉扣纸逐件包裹，独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、吃起来醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香，赞不绝口。
河粉
河粉也是当地人最喜欢吃的美食之一，很多人都是从小吃到大，无论早餐午餐晚餐宵夜，需要吃面食的时候，都会首选河粉，河粉可能在其他地方也有，不过尝过梧州河粉的人都感觉有独特的味道，粉细嫩爽滑，加上配菜和特制的汤，吃起来也真是爽口，值得品尝。
神仙钵
神仙钵是当地最受欢迎的特色美食之一，有的人也称为打边炉，可能很多人都不知道是什么，说白了就是将白醋、红糖、砂姜倒入瓦钵中，放在炭炉上熬成汤，水开之后在将调好的肉料逐一放在钵内烫熟食用，形成了甜酸爽脆的风味，所以就故名“神仙钵”，也是值得一尝的美食。
腊肠
梧州腊肠起源于广味腊肠，至今已有60多年历史，拥有外形独特和别具一格的梧州本地特色风味，可能在其他地方也有腊肠，但梧州的腊肠选用优质原料，并佐以独特配方，吃起来拥有别具一格的风味，成为极具梧州地方特色的产品，所以也是值得一场的美食。
龟苓膏
龟苓膏是梧州特产，外形是黑色膏状体，它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，其性温和，吃起来味微苦而甘甜，入口嫩滑而清爽，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点，所以成为很多人的喜爱的美食之一。
那么除了上面这些，其实梧州还有很多很多具有特色美食小吃，比如冰泉豆浆、梧州艇仔粥、梧州钵仔糕、梧州桑寄生等等这些，都是非常好吃值得一尝的美食，当然，还有一些我们介绍不到的，吃货们也可以给我们留言，也好让我们一起去吃个够。
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