准备好食材，三层肉，带皮、还有生姜、蒜等
三层五花肉，放入水中，焯下；煮沸
捞出，切成四方块
然后，再把四方块的肉，用根棉线，绑起来
准备一个平底锅，绑好的五花肉，放进去，煎下
煎至四面都微黄，就可以，取出
准备好生姜、蒜还有生抽、老抽、还有料酒
依次都放入砂锅中，肉肉整齐的摆放好
再把各种调料也一并加进去
盖上盖子，焖烧，大火烧开后，转小火，满炖，直至五花肉熟烂
收汁，就可以了
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