早餐的重要性大家都清楚，它主要的作用是提供能量、維持健康、平衡膳食。對於快節奏的現代生活來說，早餐是必不可少的。營養均衡的膳食結構對於身體健康也同樣至關重要。
中國營養學會專家指出：早餐提供的能量佔全天總能量的25%~30%，以此才能保證整個上午的工作和學習效率。
中國的大眾家庭，早餐很中式，芝麻燒餅夾個炸雞蛋，來一碗粥或是一杯豆漿，可能就夠了。上點歲數的人愛吃個油餅，來碗餛飩。相對來講早餐很少吃蔬菜吃水果，反正我家基本是這樣。
這早上堅持喝杯牛奶都是近兩年才開始的。不過這西式麵包也端上我家的餐桌了。
我每天做中式早餐，難免就是那麼幾樣，反覆吃就沒有了新鮮感，特別是家裡有年輕的上班族，不合他們的口味，就不吃了，也許在上班的路隨便吃個什麼了事。為了改變早餐的單一，我學會了製作麵包，並不斷變換花樣，可時間一長，我又不知做什麼了。這不新學的製作披薩，前些日子我在家做過一次水果披薩，還真受到家人的捧場，都說不錯。
今天我仍做個披薩，更換了裡面的食材，讓他們感覺換了花樣吧。
主料：
披薩餅坯（外購）、口蘑、小番茄、秋葵、蔥頭、火腿腸、馬蘇裡拉芝士碎、漢堡芝士片、意大利麵醬蕃茄羅勒口味
製作過程：
1、早上起床後，先把冰箱裡的披薩餅坯拿出來，回暖。
2、準備食材。分別把蔥頭、小番茄、口蘑、秋葵洗淨，去掉蒂。蔥頭切成絲，小番茄一刀兩半，口蘑、秋葵切片備用。
3、餅坯完全變軟後，把意大利麵醬均勻塗抹在餅的表面上，再撒上一層馬蘇裡拉芝士碎。
4、分別把切好適量的小番茄、口蘑、秋葵撒均勻，再把蔥頭絲、火腿腸放上。
5、上面再撒上一層馬蘇裡拉芝士碎，另取一片漢堡芝士片，切成絲狀，放在最上面。
6、烤箱180度預熱5分鐘，把披薩放入。上下火烤20分鐘左右。
7、成品圖。早飯要吃得像個皇上一樣，午飯要吃得像個普通人一樣，晚飯要吃得像個乞丐一樣。這披薩的食材營養還是不錯的吧。
8、早餐食物要儘量滿足多樣化。早餐要為人體提供豐富的營養，最好要有蔬菜、水果、全穀物和蛋奶。據說上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。我這個披薩能屬於中等水平就行了。哈哈！看這披薩的這拉絲雖然少了點，但食材豐富，口味也不錯哦！
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