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日前，五糧液對新出廠的五糧液“普五”進行了調整，其一是正面瓶標上部的“優質獎章”更改為“五種糧食”，其二是將正面評標上部的“中國名酒”四字，改為“中國宜賓”。
換裝一方面契合了有關規定對於名酒、名牌等商標使用的規範，更為關鍵的是反映了白酒“細化”產區化的加快。這一趨勢已經在諸多白酒得到了強化，以此來建立區別於競品的極大的產區標識區別，而不能很好融入相應產區的企業將會面臨競爭的孤立化。
實際上，中國白酒歷史悠久，是世界上六大蒸餾酒之一，但產品分類和價格定位基本由企業自行決定，“產區化”概念淡薄，這就造成目前市場上令消費者眼花繚亂的產品系列和價格檔位混亂的白酒，消費要想區分產品檔次和品質非常困難，即使是在同一品牌下，價位重疊的產品也非常多。在競爭加劇的環境下，單個企業的競爭轉化為產區競爭應該更為明智。
基於此不難發現，五糧液用“中國宜賓”替代“中國名酒”，表明其對名酒本質有了新的理解和相應市場策略，突出宜賓，就是突出產區。
白酒細化“產區化”時代來臨？
過去，川酒對外主要有兩個方面的品牌：川酒整體品牌和企業品牌。那麼，為什麼，在競爭日趨激烈的時候，白酒“產區化”概念反而很重要呢？
只要看看目前白酒市場發展的相對侷限就可以說明其建立的必要性：一是白酒歷史悠久和發展局限不匹配；二是白酒市場價格定位和品牌產品發展相對混亂，幾乎所有白酒企業都可以生產高中低各檔位產品；三是鑑定產品品質只能自助，無相對統一的標準化指標。
白酒生產高度依賴自然環境和生產工藝，這就像法國葡萄酒高度依賴葡萄原料和生產工藝一樣，為白酒“產區化”概念的形成奠定了基礎。 建國後，國家出於白酒行業的良性發展，對白酒產品進行了歷史性的香型評定和名酒評選。但是名酒評選工作沒能繼續，各個白酒企業仍處於各自為戰的狀態。
從白酒生產的區域來看，全國主要的傳統產區有川黔產區和黃淮產區，其中川黔產區白酒產量佔全國比重34.3%(四川30.2%，貴州2.4%；重慶1.7%)；黃淮產區佔31.4%(河南10.3%；山東10.9%；江蘇6.3%；安徽3.9%)；另外還有東北產區(產量佔比13.3%)、兩湖產區(產量佔比4.2%)等。
分析指出，如果要形成白酒產區化概念，需要將目前白酒傳統產區更為細化，基於此企業愈加凸顯“小氣候”、“小產區”，以此來強化自身的獨特性，尤其是在同一產區具有其他競爭對手的時候，更加凸顯這種考量，可以形成極大的產區標識壓力。
白酒細化產區，法國模式會是趨勢嗎？
在這一方面，法國葡萄酒的分級處理以及產區化概念對中國白酒行業有著很好的借鑑作用。法國葡萄酒有十大產區，各個產區各有特色，競爭相對有序，葡萄酒分為四個級別，並在酒瓶標籤上註明相關信息。
法國葡萄酒分級制度建立的要求來自是商業需求，制度本身進而又成為制定葡萄酒價格的指標。法國通過產區概念的建立以及葡萄酒等級制度的制定，形成了葡萄酒產品的金字塔結構，從而更為有效地滿足不同消費者的需求。用葡萄園分級的優勢在於，來自同一個葡萄園不同酒莊的酒在價格上的差異，反映了市場對不同酒莊的看法，由於它們使用了同樣的葡萄，更高的價格對應著同一個產區裡質量更高的酒。
1855年的兩件事奠定了紅酒分級制度。一件是1855年波爾多酒莊分級體系，拿破崙三世當年制定這套分級體系直接把波爾多推向了葡萄酒這座龐大金字塔的頂部。這套分級制度也造就了我們熟知的波爾多的五大酒莊(拉菲酒莊，瑪歌酒莊，拉度酒莊，木桐酒莊和侯貝酒莊)；另外一件事，一個叫Lavalle的書商出版了一張名為“勃艮第葡萄園地圖”的地圖，上面記載了勃艮第所有的葡萄園分佈，這張地圖在1936年，直接成為了400多個葡萄產區分級的基礎。兩件事在當時都出於簡單的商業需要，但卻起到了里程碑的作用。
從目前來看，從行業協會層面，以及從企業層面，都愈加凸顯產區的特色，並在此基礎上開始提出“分級”的想法萌芽，法國模式很有可能在未來的白酒產業發展中成為大趨勢，屆時白酒的價、質亂相將有望得到根本性的改觀。
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