水果牛奶西米露是很多女生非常爱喝的一款消暑甜品，醇香的牛奶和酸甜水果遇到Q弹十足的西米，味蕾抵挡不住的诱惑！西米露不仅好吃，还对脾胃虚弱、消化不良有很好的食疗功效，最关键还能使皮肤润泽光滑。炎热的夏天快到来了，冰冰凉凉的水果牛奶西米露学起来吧！
水果牛奶西米露的做法
【原料】白西米50克、牛奶（或椰奶）150克、火龙果、芒果等水果适量、糖10克
【步骤】
1、将西米过一遍水沥干备用。西米最好不要浸泡，因为西米的质量各有不同，有些西米浸泡后较易溶化；
2、锅中烧开水，水量一定要没过西米，最好是西米的2—3倍，水开后将西米放进锅里小火煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来，等西米心里还有一个小白点的时候，关火盖盖子焖5分钟左右，直到西米完全变得透明。
3、倒掉沸水，立即把西米浸泡在冷水中冷却，这样做能使西米更有弹性更Q，后用细筛子筛出西米；
4、将西米放到碗里，芒果去皮去核切块，火龙果去皮切块备用，此时你可以选择各种水果，想吃什么水果都可以加入进来，也可以用果汁果泥；
5、在西米中倒入牛奶，如果想吃热的，就倒入热牛奶，想吃凉的倒常温牛奶；
6、将准备好的水果放进去，再根据自己口味加入适量白糖搅拌均匀。水果牛奶西米露就做好了，放进冰箱里冷藏1小时，就是消暑解渴的爽口甜品。
7、也可以将芒果和牛奶一起打成芒果奶昔倒进西米里，做一杯芒果牛奶西米露，或者其他喜欢吃的各种水果；
8、【百变早餐第121天】香蕉红枣面包、煎鸡蛋、水果牛奶西米露、坚果
认识西米
西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效，还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米露是一款经典的夏日甜品，很受女士和小孩们的喜爱。
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