认为土豆增肥的人，实在是错怪了这个宝贝。只要会吃，土豆是绝好的减脂食品，当然，前提是作为主食。
如果像俺们东北，以前没啥青菜的时候，土豆就馒头或米饭的吃法，那又错了。
土豆热量低，富含纤维，易使人有饱腹感，所以健身达人的首选主食之一就是土豆，蒸土豆、煮土豆。
为了变换土豆花样，俺这个健身控实验了三种薯条的简约做法：微波炉、烤箱和空气炸锅版，绝对少油、少盐。
| || | |原 料| | |||
大土豆一个
食用油少许
调料如盐、白胡椒粉啥的，随意。
我的微波炉版薯条完全素颜，
没放调料没放油。
| || | |步 骤| | |||
三种做法的准备步骤：
土豆去皮，切成条；
在凉水中浸一下，去掉淀粉粘液；
然后用厨房纸蘸干。
三种做法的后续步骤：
· 微波炉版 ·
土豆条放盘中，中高火先微2-3分钟；
取出查看，适当翻面，再微1分半钟左右就可以了。
用中火也可以，时间适当延长1-2分钟。
其实也可以用微波炉的烧烤功能，不过觉得与另两种的烤法差不多，且既不如微波快，口味也没啥变化。
同时拌了青菜沙拉，自已调的沙拉酱，把沙拉酱淋在薯条上就可以上桌了。
另配的牛奶麦片窝蛋，这顿早餐就好啦。
· 烤箱版·
烤箱提前3分钟，以200度预热；
土豆条拌上盐、白胡椒粉和橄榄油，码在铺了油纸的烤盘上；
烤盘放最上层，上下火200度，开热风，烤约10-15分钟。
期间可取出，视情况翻面。
感觉薯条挨着烤盘的部分，要比上面焦些。
· 空气炸锅版·
空气炸锅提前预热3分钟，200度；
土豆条洒少许盐、白胡椒粉，淋一点橄榄油，放入炸篮中；
启动薯条键，约10-15分钟，中间可翻动一下。
空气炸锅版的薯条刚出锅时边角焦黄，挺拔有型，放一会儿会稍软。
三种味道小结：
空气炸锅和烤箱版的薯条口感比较接近，前者的效果稍好一点点。烤箱版相对适合量大的时候。
微波炉版的外观没有那么好看，且易粘连，不过倒有一种软糯的口感。
这三种做法的薯条，俺都喜欢吃，虽然它不如油炸的喷香、诱人。
不瞒你说，某个周末的早上，为拍照也为品尝口味，俺家厨房那叫一个热闹，三种厨具火力全开，厨房三重奏，呵呵。
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