朋友打电话给我让我去他家里吃海鲜，我本身就爱吃海鲜，所以接到电话我就立刻过去了，去了以后嫂子给我开了门，看到朋友还在厨房里忙，我就准备过去帮帮忙，但是我过去一看怎么会是一盘竹子，我还以为能吃到龙虾或者螃蟹呢，不禁有一些失望了，但是也不能说，毕竟人家好心请我来家里吃东西，我就看看他到底要干什么！
其实我也很好奇，这竹子煮了以后能吃吗，我第一次见到，心里很好奇，朋友让我把这些“竹子”端到桌子上，我就端过去了，然后拿了一叠蘸料给我，让我吃看看，刚才忙着好奇没有靠近去闻这些“竹子”的味道，现在坐下靠近就能闻到海鲜的味道铺面而来，非常的好闻，简直让我馋哭了！
我慢慢的打开这个“竹子”，原来真的是海鲜啊，我问朋友这是什么海鲜啊，原来是竹节蛏子啊，是朋友的姐姐寄过来的，价格还不便宜呢！这次还真的让我长见识了，而且这个蛏子真的很好吃，没两天又馋起这口！赶忙让老婆上街给我买了点做给我吃！给你们看看我老婆是怎么做的吧！
工具：
小刀（方便、锋利即可）此处无需用菜刀
流动清水（特别重要）
食材：
蛏子（另名：竹节蛏 、长竹蛏、圣子）
步骤：
左手握紧蛏子（蛏子壳特别脆弱 所以左手一定要紧握再拿到切开），然后右手拿刀从细缝从上往下切开，开出两半后用手把蛏子中间的各种肠肚屎垃圾弄出，特别是一条黑线（像虾线的肠子般），一定要仔细用清水冲洗干净，因为蛏子特别多泥沙。一旦没弄干净吃起来就满嘴碎沙～
烹饪方法：
蛏子开边蒜泥清蒸 2分钟，打边炉开边放入锅中 数30秒，蛏子肉取出加葱油辣椒爆炒2分钟即可。
吃完以后我很满足，我老婆的手艺真好，原来蛏子怎么吃都很好吃，清蒸也不错，但是我还是觉得我老婆做的更好吃，我吃了三碗饭！建议大家也这样做看看，绝对能吃两碗饭，我还要让我老婆多给我做一点给我兄弟送去，我兄弟肯定也会觉得我老婆做的很好吃！怎么样，你们有没有吃过这种海鲜呢？可以和我说说你们都是怎么做的吗！
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