廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道「蒸」不一樣!

廈門的海鮮餐廳眾多,但唯獨這家可以算是把整片大海都搬進店裡了,號稱廈門最文藝的海鮮餐廳。位於中山路步行街(中華電影院旁)的老貓與海.蒸汽海鮮,天藍色的海洋裝修風格,溫暖柔和的燈光,讓人從進店那一刻,便感受到那滿滿的來自大海深處的清新氣息。

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

坐在靠窗的位置,似乎就能感受到迎面吹來的海風,用餐時看看窗外的美景,連帶著心情都變好了呢。

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

※招牌美食:海鮮蒸籠

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

色澤鮮豔、種類豐富(有紅貝、生蠔、海蟶、仙貝、青口、文蛤、貴妃蚌、明蝦)的海鮮蒸籠一上桌,還未下筷,就被它的高顏值所吸引了。高溫蒸汽的烹飪方法,完美地保留了海鮮的原汁原味,瞬間俘獲了吃貨們挑剔的味蕾。

※特色美食:鮑魚醬油水

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

每個小鮑魚都用刀將魚身切成了菱形,擺盤十分精美,看上去讓人賞心悅目,當小鮑魚配上醬油水後,十分地入味。放進嘴以後,能夠感受到十足的顆粒感和鮑魚肉本身的Q彈感,一口一個,根本停不下來。

※特色美食:醬油水黃花魚

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

高溫蒸後的黃花魚,在肉質上更加鮮嫩可口,肥美無比,入口即化,蘸上地道的閩南醬油水,唇齒留香。

※特色美食:芥末章魚

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

選用鮮度極高的章魚,水蒸後肉質又嫩又滑,上面鋪了一層翠綠的秋葵,再輔以店家精心調製的芥末醬汁,吃起來很有嚼勁,味道十分鮮美。

※特色美食:排骨幹貝粥

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

老貓家的排骨幹貝粥也是不少吃貨們的心頭好,以乾貝、瘦肉為鍋底,再加上軟糯的米飯,用各種海鮮蒸完後的汁水久熬,出鍋後鮮香撲鼻。分量十足的一大碗,意猶未盡的吃貨們來店必點。

※餐後飲品:酸梅湯

廈門資深吃貨推薦!海鮮的味道“蒸”不一樣!

酸梅湯的酸度剛剛好,酸中帶了一點甜,不僅可口,而且有助於消化,盡情享受完一頓豐富的海鮮大餐後,來杯酸梅湯再好不過了。

店名:老貓與海.蒸汽海鮮

特色:環境清新文藝,海鮮原材料新鮮,閩南地道醬油水

地址:福建省廈門市思明區中山路299號218(中華電影院旁)

人均消費:108元


分享到:


相關文章: