入伏之后，最喜欢做的事就是窝在空调屋哪里都不出去，饿了困了就点份外卖，宅在家里哪都不想去！

可是，最最最痛苦的事情莫过于外卖不如自己做的好吃~~

好吧，以今天要介绍的黑糖珍珠奶茶为例，自己做的，真心比外面20元一例的好喝！

材料

木薯粉、黑糖、纯牛奶、红茶叶、炼奶

做法

1、将适量的水+黑糖一起煮化。煮化后倒入准备好的木薯粉中，水需要一点一点地加，不能一次性加完！不然就不能成型了~这是我的小教训

2、木薯粉需要很热的黑糖水才能成团喔~所以加完黑糖水后就把面团搓搓搓~靠感觉地搓搓搓~

3、找一张纸垫着桌面，准备一个小碟子，上面放点木薯粉。把面团放在纸上搓成小圆体就放进碟子里。注意啦！珍珠不用搓太大的，因为它待会会变成一个小胖子的~

4、这时需要煮开一锅黑糖水！不要用清水！是黑糖水！黑糖水滚开之后就把搓好的珍珠扔进了锅里。因为黑糖水在煮的过程中有助于给珍珠添加甜甜的味道~

5、我是用电饭煲煮的珍珠。大火煮珍珠18分钟+关火焖珍珠20分钟，这时候珍珠也煮熟了~还有剩下的黑糖水熬成了一碗浓浓的黑糖浆，留着待会调味用~

6、煮好后的珍珠需要放进一碗冰过的白开水中，这样的珍珠才会变得Q弹Q弹的~记住不要忘了这一步~关乎珍珠的口感

7、用小锅煮茶叶啦！煮开后用筛子过滤，加入纯牛奶，再加一勺炼奶。这样美味的奶茶就煮好啦~

8、在杯子底部放入珍珠，一勺浓浓的黑糖浆，加入热热的奶茶~唔~一杯自制的黑糖珍珠奶茶就制作成功啦！

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