岐山臊子面居陕西面食之首，何以这么说呢？酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪九大特色，已经使岐山臊子面承载陕西人的情怀
应该没有女孩子不爱酸辣粉，麻辣、鲜香，爽到没朋友
粉汤羊血，也是陕西地区的汉族传统小吃，正宗的粉汤羊血具备“”麻、辣、咸、香、光、嫩“
又酥又脆的小麻花，男女老少都爱
清汤、羊杂，淋上一勺辣油，这样的一碗羊杂汤，几乎好吃到可以一口气吃完
锅盔，关中居民喜欢的一种风味面食，整体呈圆形，特别耐嚼，外脆内酥
陕西头号名小吃当属羊肉泡馍，几张饼一碗汤走四方，美味又饱腹
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