漏漏咖啡小课堂 · 咖啡杯的影响 ·
在咖啡店里，杯子不只是盛放液体的器皿，咖啡与酒一样，需要用不同杯子来展示出咖啡的最佳赏味。
例如宽口杯能更直观的获取香气；窄口杯使品尝者在喝咖啡时，集中向舌头中间流，最先触及感知甜味的舌尖，从而能提升咖啡的甜度；葫芦型杯子特别适合有果香和花香的咖啡，独特的造型有助于香气的扩散，增加饮用时与舌头的接触面积。
本周喝了几家咖啡，都不怎么样，还在愁给大家推荐哪家咖啡店，无意中在虹口撞见了mo+。虽然现在各家咖啡店的装修布置都是极尽能事地做得别致，但这家店依然抓住我的眼球。
门口很好看，有点绿野仙踪的味道。
Mo+ 以荒漠作为主题，结合轻工业风，混搭得还蛮好看的。特别喜欢楼梯转角的仙人掌丛，造型精致却不刻意。
别看店面做得有点ins风，在咖啡专业上还是很认真的，各款咖啡豆都有介绍说明标签。
还有夏天必备的冷泡咖啡，瓶子很好看呢！
店里转了一圈后决定坐下边喝咖啡边等人，最近有点迷瑰夏，就点了一杯瑰夏手冲。
瑰夏花香明显，风味迷人，但可惜喝起来有点过苦了，可能冲煮时水温过高，导致咖啡过萃了。
咖啡师可能也觉得没有那么完美，主动给我再做了一杯耶加雪菲的手冲。一边冲一边和我交流感受，同样是以花香和水果香见长的耶加雪菲，这一杯就很有水准了。
感觉这才是热爱咖啡的模样，认真对待每一杯，咖啡师的小小举动让我对这家店心生好感。
边喝咖啡边跟咖啡师聊了起来，才知道原来 Mo+ 在淮海路还有一家分店，风格跟这里又尽然不同，那家店叫“夺宝奇兵”，听名字就很好玩。
“夺宝奇兵”店会让顾客选择各式各样的杯子来享用咖啡，感觉跟之前去过的 T12 有点像。虽然mo+的每家店主题不同，装修不同，但相信他们有着一个共同点就是对咖啡的热爱。
夺宝奇兵店还有两只猫可撸。
咖啡师介绍说“夺宝奇兵”店除了老板不卖，看上什么都能搬走，听得我心痒痒，下次过去淮海路一定去看看。
店名：Mo+
地址：花园路128号6街区A座108
漏漏
生活美学家
世界上第二懂吃喝的设计师
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