谷雨是“雨生百谷”的意思，是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气，每年4月19日～21日时太阳到达黄经30°时即为谷雨。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类作物的生长。
《通纬·孝经援神契》中记载：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”
《通纬》（清）黄奭撰 清刻本（选自《汉籍数字图书馆》）
《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。
《佩文斋广群芳谱》（清）汪灏等撰 文渊阁四库全书本（选自《汉籍数字图书馆》）
《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”
《月令七十二候集解一卷》（元）吴澄撰 清道光十一年六安晁氏木活字学海类编本（选自《汉籍数字图书馆》
谷雨的习俗
祭海
谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。
祭海
喝谷雨茶
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
喝谷雨茶
祭祀文祖仓颉
自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉，现在很多地区都保留着这一习俗。
祭祀文祖仓颉
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