夏天是西瓜的旺季，同时也是生活中很常见的一种热门水果，对于炎热的夏季，西瓜具有解渴解暑的作用，很多人吃完西瓜后西瓜皮会留着。那么，西瓜皮可以吃吗？吃西瓜皮的好处有哪些呢？
西瓜皮可以制作美食食用。只要掌握好西瓜皮的制作方法，几分钟就能制作出一道很开胃的小菜美食。西瓜皮具有治疗溃疡、去痘印以及消暑解热等作用，是夏季一道很适合的美食。
西瓜皮怎么做好吃
1、西瓜炒青椒
食材：西瓜皮、青椒、调味料
做法：西瓜皮洗净后去硬皮切片，青椒切好，将西瓜皮用少许盐腌制片刻。然后砂锅烧热上油，青椒先炒片刻后倒入去盐水的西瓜皮一同爆炒，待熟后根据个人口味加入调味料即可。
2、爽口西瓜皮
食材：西瓜皮、盐醋、白糖、蒜蓉等
做法：将西瓜皮洗净后用刀削去红色的瓜瓤和绿色的硬瓜皮，然后将其且小条，加入适量的白醋、白糖以及蒜蓉还有芝麻油等搅拌调匀，放入冰箱冰镇后口感更佳。
吃西瓜皮的好处有哪些
1、消暑利尿
将西瓜皮的外层硬皮去除，然后将西瓜皮切片或者切小条，将其和番茄或者鸡蛋等熬煮成汤水食用，对消暑解热、利尿很有帮助。
2、缓解牙痛
西瓜皮能解热消暑、同时也可改善烦渴的症状。在有牙痛的情况下，不妨将西瓜皮晒干后加入少许冰片涂擦牙痛部位，有助于缓解疼痛感。
3、补水美白
西瓜皮中所含的瓜氨酸成分有解热和利尿等作用，同时可帮助促进伤口愈合，从而改善人体皮肤的新陈代谢异常，对美白肌肤、保湿滋润和淡化痘印有不错的效果。
4、去痱子
炎热的夏季容易长痱子，不妨用西瓜皮制作美食使用，或者外用敷脸。不管是内服还是外用对防治痱子有很不错的效果，同时还能清热洁肤、利湿等功效。
5、美容护肤
西瓜皮富含维生素C和维生素E等营养素，不管是内服还是外用都是美肤的好材料。在使用的时候可直接用西瓜皮瓜瓢捣烂成泥状敷脸，大约15分钟后洗净，坚持使用有助于护理美白、补水光滑肌肤。
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