瞭解了新陳代謝的基礎知識，我們可能知道基因、壓力和飲食方式與新陳代謝有很大關聯，但還有哪些因素是我們所不知道的？應該怎麼應對呢？
1.基因
新陳代謝是指你的身體如何將食物轉化為能量。如果你的身體在休息或睡眠時燃燒卡路里的速度較慢，這可能是因為你遺傳了父母的基因。
●你能做什麼：雖然不能改變自己的基因，但你可以堅持健康的生活方式。促進新陳代謝最好的方法之一是多運動。想辦法給自己的日常生活增加更多運動吧。
2.激素
你體內激素的改變可能會減緩身體對能量的消耗，這可能會讓你感到疲倦。某些疾病，如甲狀腺機能減退或甲狀腺過度活躍，以及糖尿病等，是影響新陳代謝的與激素分泌相關的疾病。壓力也會釋放減緩新陳代謝的激素。
●你能做什麼： 對你的疾病進行積極治療和管理。最好在萌芽狀態時將隱患消除。另外，你也要學會減壓。
3.嚴格的節食方案
你的減肥方式很重要。如果你攝入的卡路里太低，你的新陳代謝也會變慢。嚴格的節食方案，尤其是當你運動的時候，會讓你身體攝入的卡路里減少。但這會使效果適得其反，因為你的身體更渴望卡路里，使減肥變得更加困難。
●你能做什麼： 制定減肥計劃的時候要更切實可行，不要太過激，儘管減到理想體重可能需要更長的時間。
4.時尚鹽
海鹽是美食家和廚師的寵兒。你會在頂級餐館和美食廚房找到它。但是它缺乏碘元素，這是維持你新陳代謝平衡的甲狀腺所需要的。
●你能做什麼： 只須一點點碘鹽就能滿足這種需要。如果你喜歡吃富含碘的食物，比如蝦、海帶等也可以。
5.飲水不足
如果身體缺乏足夠的水，你的新陳代謝就會停滯。一些研究表明，充足的水分有助於身體燃燒能量和減輕體重。在任何溫度下，水也能幫助你增加飽腹感，讓你吃得更少。在一項研究中發現，每天喝8杯或更多水的成年人比那些只喝4杯的人消耗更多的熱量。
●你能做什麼：每次餐前或吃零食前，喝一杯水或其他無糖飲料，可以保持身體的水分。另外，可以把富含天然水分的新鮮水果或蔬菜當零食，比如西瓜、西紅柿或黃瓜，而不是餅乾或薯片。
6.喝無因咖啡
如果你喜歡睡前喝杯無因咖啡，這是個不錯的選擇。但這樣你會錯過咖啡因帶來的好處。研究顯示，咖啡因可以幫助你減少疲勞，甚至在鍛鍊時增加你的耐力。而且，適量飲用咖啡，還可以在短期內提高你的新陳代謝率。但如果你有糖尿病，你可能需要限制咖啡因的攝入。
●你能做什麼： 如果你不能攝入咖啡因，你可以從本專題中學習其他方法，並儘可能利用它們來幫助你促進新陳代謝。
7.缺鈣
不僅僅是你的骨頭需要鈣，鈣也是提高新陳代謝的關鍵營養素，對身體還起著很多其他的積極作用。但是很多人對鈣的攝取都不足夠。
●你能做什麼：富含鈣的食物很多，不僅有牛奶及奶製品，你還可以從很多許多強化食品，如穀物、橙汁、豆奶或杏仁奶等，以及三文魚、蘿蔔葉、甘藍和豆腐中，攝取到大量的鈣。
8.室內溫度太高
房間裡溫度太高對新陳代謝沒有什麼幫助。24℃的室溫使你的身體無法產生棕色脂肪——一種含有燃燒卡路里的細胞的有益脂肪。
●你能做什麼： 睡前把房間溫度降到19℃，可以提高棕色脂肪水平。當外面很冷的時候，經常快步走也可以。
9.藥物
有些藥物可能會減緩你的新陳代謝。包括抗抑鬱藥和某些治療精神分裂症的藥物。另外其他一些藥物，比如減緩心率的藥物，也能起到這樣的作用。
●你能做什麼： 如果你認為自己的藥物有問題，可以告訴你的醫生，看看是否有其他的替代治療方案。
10.碳水化合物攝入不足
當然，少吃不健康的碳水化合物可以幫助你控制體重，也能更快地燃燒脂肪。但是你的身體需要碳水化合物來製造胰島素。總是保持低碳飲食的話，胰島素的製造也會減少。這會使得你的新陳代謝停滯，你也無法消耗以前那樣多的卡路里了。
●你能做什麼：從富含營養的水果、蔬菜和穀物中獲取碳水化合物，比如紅薯和全麥麵粉做的主食。他們將使你保持穩定的新陳代謝，同時也會遏制那些讓你偏離軌道的食慾。
11.熬夜
趕紅眼航班或總是加夜班會使你身體的自然睡眠覺醒週期變得混亂。這些變化可能導致新陳代謝減緩，還有可能患上糖尿病和肥胖等疾病。
●你能做什麼：重置你的生物鐘。如果你需要趕很多紅眼航班，可以選擇不同的起飛時間。如果你沒法改變加夜班的情況，就跟醫生談談有什麼可以讓你保持健康的方法。
12.用餐不定時
什麼時候吃東西和吃什麼東西一樣重要。忙著工作或社交，少吃一頓或隨便吃一口，這會讓你的新陳代謝也出現“時差反應”。隨便改變用餐時間會破壞你的新陳代謝，並增加你患心臟病的風險。
●你能做什麼：你應該考慮儘量與家人一起按時用餐，並堅持下去。
13.慢性壓力
當你處於壓力狀態時，你的身體會分泌一種叫做皮質醇的激素。這是為了使你的能量得以快速提升。但是如果一直處於壓力中，你的身體認為你仍然需要戰鬥，所以它會一直製造皮質醇。高水平的激素會使你的身體難以利用胰島素。這會影響你的新陳代謝，並使你的體重增加。
●你能做什麼： 找到適合自己的減壓方法：深呼吸，做你喜歡做的事，聽聽音樂，做做冥想，去旅行等。
14.高脂飲食
常吃油膩的漢堡包、奶油、糖果之類的高脂食物，不僅改變了身體分解食物和營養素的方式，身體使用胰島素的能力也會受到影響。這被稱為胰島素抵抗，並與肥胖和糖尿病有關。
●你能做什麼： 多吃水果和蔬菜，多喝水。豆類、辣椒和貝類也是不錯的選擇。
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