为什么刘备攻下东吴大片土地后，孙权提出归还荆州求和，并交出凶手，刘备仍然不肯罢手？
题主既然这么问，那就是按照《三国演义》的故事内容来说了，那我们就抛开正史，谈谈演义。
在演义中，刘备是一个怎样的人？
我丝毫不怀疑，罗贯中就是一个刘黑，他给刘备赋予了许多特质。在他的笔下，说好听点的话刘备是一个心地仁厚，对人宽容，重感情，对朝廷忠心耿耿，充满正义，极具人格魅力的人。
说难听点的话，刘备彻底被罗老给写废了，被描绘成了一个全身上下除了老实毫无长处的人，硬要说有什么长处的话，那泪腺比较发达，爱哭勉强算一个。
我小时候读三国演义就很不能理解，这皇叔除了爱哭鼻子，会假客套还会干嘛。论武，军事指挥能力就是菜鸡水平，经常到一地方，PP刚坐下来，椅子还没捂热，就被人扫地出门，碰到野战更是一触即溃，一路被人追着打，好几次都给打哭咯，老婆孩子全丢了，就靠扔阿斗来笼络人心。论文，除了比文盲稍微好点，也没啥成就。
所以，为啥手下人都死心塌地跟着他？徐庶、“卧龙”诸葛亮、“凤雏”庞统，关羽、张飞，哪个不是人中龙凤，他们都是傻子吗？这皇叔也不会喊口号，现代传销式的精神鼓舞法，干事情也不干净利落，为人又比较迂腐认死理，实在不是一个优秀的领导人，他们为啥都愿意跟着他呢？
那些割据势力诸侯，曹操，袁绍，刘表，为何都认为他是英雄，都将他奉为座上宾，甚至让曹操说出 “天下英雄,唯使君与操耳。”这样的话，陶谦更是三让徐州，刘表去世时，也希望将荆州托付给刘备。 我实在是想不通。
直到长大后，读了正史后才明白。
其实历史上刘备是一个能力非常强，非常有主见的人，他做事当机立断，张弛有度，既有豪侠的心肠，也有君子的道德。他做过的许多事，比如鞭打督邮，火烧博望，都被罗贯中按在了其他人头上（张飞，诸葛亮），这么做当然有神话诸葛亮，和表现出张飞性格暴躁的因素。但是无形之中，把刘备描绘成了一个软弱无力的人。这锅罗贯中要结结实实背好了。
总之在演义中，刘备就是一个非正常人类啊！许多事在他身上解释不通，令人匪夷所思！
《三国演义》中刘备称帝之后立刻就发布了一道诏命：“朕自桃园与关、张结义，誓同生死。不幸二弟云长，被东吴孙权所害；若不报仇，是负盟也。朕欲起倾国之兵，剪伐东吴，生擒逆贼，以雪此恨！”
结果大军还没开拨，另一位弟弟张飞就被手下人剁了脑袋，逃到东吴去了。
这下还得了！刘备当时就吐血几升晕死过去，醒来之后更是怒火中烧，倾国之力，率75万大军伐吴，东吴上下听说刘备伐吴的消息的时候，个个吓得面如土色，立马就向曹丕称臣，并向刘备求和。但是遭到拒绝，蜀汉军进入吴境后，前期是势如破竹，把吴军按在地上摩擦，连杀东吴数员大将，“江东鼠辈”孙权于是提出归还荆州，送回范疆张达等杀害张飞的仇人，希望与蜀汉重归秦晋之好，然后刘备“呵呵”一笑，拒绝了，拒绝了，拒绝了，拒绝了.......
演义中的刘备是一个认死理的人，说好了要替弟弟报仇，就一定要替关羽报仇，灭掉东吴，这妥妥的就是一个护弟狂魔啊！！！没法解释，解释不通。
如果要看历史上真实情况的话其实很简单，基本上没什么说的。
《三国志 陆逊传》记载∶“黄武元年（222年），刘备率大众来向西界。权命逊为大都督、假节，督朱然、潘璋、宋谦、韩当、徐盛、鲜于丹、孙桓等五万人拒之。”
《晋书·傅玄传》是这样描述的：“权将陆议大败刘备，杀其兵八万馀人，备仅以身免。”东吴的兵力应该与蜀军相差不多，都在五万人上下，
221年7月，刘备前军击败吴巫山等地守军，占领巫山、秭归一线；
221年11月，孙权命陆逊为帅，率大军西进迎敌；
222年1月，陆逊部将宋建反击蜀军于秭归一带；刘备返回秭归前线；
222年2月，蜀军开始向东推进到夷陵一线，夷陵战役拉开帷幕。
双方在这里僵持大半年，陆逊火烧连营，刘备军全线奔溃，次年刘备死在白帝城。
总结来说，刘备军就没有获得特别大的优势，自然没有孙权归还荆州求和一说。相反，刘备最初的相反应该就是想用武力打开局面，逼迫东吴回到谈判桌前，归还部分荆州郡县。
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