“兔毫”一詞，是建盞釉色中，唯一不具爭議，且淋漓盡致體現宋人的美學觀點，宋代之美學，窮究事物之理，崇尚自然之趣。宋瓷多取單色，一派田園氣象，生動爛漫。
“入窯一色，出窯萬彩”本來是用來形容鈞瓷之釉色，但用在建窯釉色上，同樣非常貼切和形象。建窯釉色不比鈞窯張揚，但卻更加含蓄而細膩生動。微妙的變化，鮮明的個性，賦予了建盞的魅力，無窮！
建盞之名，油滴、曜變實在離宋境太遠，朱光焯《中國古瓷在印度尼西亞》文中提到西方人批評“油滴”兩個字不夠風雅，應該有一個更為優美的表現名稱，真是羞煞我等。而我們也只能從宋代所遺留的文字中尋得吉光片羽。
龍焙頭綱春早，谷簾第一泉香。已醺浮蟻嫩鵝黃，想見翻成雪浪。
兔褐金絲寶碗，松風蟹眼新湯。無因更發次公狂，甘露來從仙掌。（黃庭堅）
北窗高臥鼾如雷, 誰遣香茶挽夢迴? 綠地毫甌雪花乳, 不妨也道入閩來。（陸游）
關於兔毫，詩詞繁多，種類也遠不止金、銀、異毫幾種，以下是100張兔毫微觀圖，雖是兔毫的冰山一角，但也可窺看出兔毫的百般姿態。
你有萬種風情，等待我一一探尋。
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