美食的意义,在于发现真正的自己。
17来了
九市漳州卤面。厦门菜市场很多,以前菜市场都是用数字来说的,九市就是定安路这里,从小在这里读书,周边小吃都是吃到大的,很多后来也不见了,也就是这个卤面一直在,老板把那个房子买了下来,已经二十多年了,三十年可能都有了。小时候,记得是一块五一碗,满满的,那时候只有卤面,也没有料加的,一碗就已经很饱了,不像现在还可以加各种料,当然还是那个味道啊,所以,偶尔去中山路,还是会去吃一碗。满满的回忆。
之前拍的门面,现在门面又换了就是了。以前只有卤面,现在多了沙茶面,不过我没吃过,我从来就吃卤面,也就是卤面味道最好,可能沙茶面会一般般吧。
那一锅卤汤 ,,,里面料很多。其实就吃那个就好了。,现在可以加很多东西,海蛎,五香,什么都有,不过,猪肝沿肉皮卤得很好吃,我建议如果加料就加这些吧,还有笋 ,很好吃,一般我也就是加这些。
很大一碗啊,香菜看人加啊,加上那个葱头酥很好吃啊,很香喷喷。记得加胡椒粉,非常香,胡椒粉胡椒粉胡椒粉,
还有醋,醋,醋。。。对我来说这是标配。
先喝汤,再拌一拌吃面,面裹着汤,因为是卤汤,所以都挂在上面,面的味道就比较吃。
再说一遍,,胡椒粉,还有醋,真的要加这两个。
地址,定安路,老虎城后面。
推荐,卤面,
价格,人均10块
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我在这
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