德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

种类繁多的德国香肠

传统的猪肉香肠是德国最受欢迎的小吃之一,德国每人每年平均消费40公斤的猪肉,其中大约30公斤都是各式各样的香肠。据统计德国腊肠共有1500多种,仅水煮小腊肠就有780种左右,德国的每个地区都有引以为豪的腊肠品种,可以称其为“国粹”绝不为过。

最为著名的是以下几种:

德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

巴伐利亚白香肠

德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

纽伦堡香肠

德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

咖喱香肠

但是,最近两年来猪肉香肠从越来越多的德国餐厅菜单上消失了,原因是餐厅老板为了避免得罪穆斯林移民。仅2015年一年,德国就接收了132万穆斯林难民,后来几年人数虽然减少,但仍有穆斯林难民源源不断的涌入德国。

基于同样的原因,越来越多公共餐厅、儿童护理中心和学校也已经开始停止提供香肠、培根和火腿。香肠何罪之有?德国一些吃货不断强调吃香肠喝啤酒是他们的传统文化,但现在很多学校和餐厅甚至已经禁止菜单上出现“猪肉”这个词。

德国国粹美食处境尴尬,原来是为她背锅!

默克尔的移民政策颇受争议

2015年,德国总理默克尔宣布基于人道考量与联邦基本法的精神,德国愿意收容滞留在匈牙利的难民,且人数无上限——这正是默克尔对难民的一贯态度——“欢迎政策”。该政策公布之后,当年有将近 132 万难民进入德国。难民带来的种种问题,使德国社会中的反对之声越来越高,但默克尔在难民政策上的立场坚定,甚至逼近固执的态度,令不少人感到意外。

但在国内外的压力下,默克尔也部分改变了自己的立场,2018年6月18日她公开表示,接下来将开始减少难民人数。


分享到:


相關文章: