草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质
草莓不仅是孩子们喜欢吃的水果，而且还有美容养颜的功效，美貌的女人都在吃！草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用
而且草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。草莓是现在很常见的水果，每家每户都有，如果想让皮肤更加健康的话，那就多吃点草莓吧
爱美的现代人最在乎的维他命C，奇异果的含量超过了柳橙的2倍，每日营养建议摄取量高达230%，是一日所维他命C的2.3倍。维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞。
促进新陈代谢，还是对抗压力不可或缺的维生素。现代有许多人选择补充维他命C片，辅大食品营养研究所教授陈雪娥建议，与其食用合成的药品，不如多吃天然的奇异果。
葡萄中的营养物质丰富，葡萄中含有的类黄酮具有抗氧化功效，软化肤质，让皮肤水润有光泽。另外含有的维生素B3以及丰富的矿物质可以深层滋润、抗衰老和促进肌肤细胞新生。
特别是紫葡萄中含有的花青素很丰富，花青素是目前发现的最高效的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素e的五十倍、VC的25倍，能够清除自由基、延缓衰老、减少皱纹的出现，有美容养颜的功效。
“吃葡萄不吐葡萄皮”不再是一句调侃绕口令，而是一个科学饮食的训言。哈佛大学科学家称，红葡萄所含的强抗氧化物质——白藜芦醇，主要在葡萄皮里栖身，而葡萄籽富含卓越的抗氧化成分花青素。所以最佳吃法是洗净连皮带籽嚼完咽下，否则营养将损失大半。
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