![小米锅巴:在家自制,干净卫生,酥脆味美,童年最爱,满满回忆](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
不知道有多少80后和我一样,对小时候常吃的小零食充满怀念,那也记载着我们满满的回忆,锅巴就是其中一个。
今天来分享一款好吃的小零食,小米锅巴,超简单哦,喜欢的赶紧get起来!!!
![小米锅巴:在家自制,干净卫生,酥脆味美,童年最爱,满满回忆](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
材料
小米50克,面粉60克,盐4克
做法
1、把小米浸泡1个小时以上
2、泡好的小米过滤一遍
3、加入面粉,盐揉成面团
4、面团放在油纸上,用擀面杖擀薄,然后用刀切整齐,切成小块,用叉子在上面叉小孔
5、锅里放入半锅油,把锅巴分批放入锅里炸至金黄色就可以捞起来了!可以全部炸完后,再放进去复炸一遍更脆。
小贴士
喜欢辣的可以在锅巴表面撒点胡椒粉,辣椒面等等
脆脆的,香香的,吃起来嘎嘣脆
我仿佛又回到了小时候!
閱讀更多 烹一鍋小鮮 的文章