一碗肉香满溢的丼饭总是能直击我心！满满当当的一大碗啊，上面的肉层层堆叠，看一眼口水都止不住，怪不得最近也
挤进了抖音网红圈！
丼饭作为日料的一种，看起来就像中国的“盖浇饭”，上面的菜把底下的饭盖得不留一点儿空隙，还必须堆得跟山一样高！
其实日式丼饭的“丼”（dòng）字有不一样的说法：
1.“丼”代表又大又深的碗，这就是为什么丼饭的容器总是很大的原因啦；
2.“丼”同“井”字，在古代日本人民用这个“井”字来代表饭盒，下饭菜就成为“井”字中的那一点了。
丼饭对食材的要求非常高，简直拯救了处女座+强迫症患者，鳗鱼现杀、猪排现炸，特别海鲜丼里面全是鲜货，简直就是满满的刺身拼盘！
魔都卖丼饭的店不少，烧牛丼、鳗鱼丼...但真正用料讲究、量又有保障的却不多~小黄瓜为大家筛选了8家，好吃在哪，先收藏再细看哦~
/壹/ 丼饭一共分6种
牛肉丼、鳗鱼丼、海鲜丼
亲子丼、天丼、胜丼
/贰/每家店都有暴击款
魔丼屋
大馥 · 烧肉丼饭
食指大丼
烧丼·蛮
相扑猫海鲜丼饭专门店
觉米ChewMii
满咖·烧肉丼饭3WISEMONKEYS
FUNDO贩多丼飯
/壹/ 丼饭一共分6种
牛肉丼是最常见的一款丼饭，肥牛、牛肋肉等等，盖上满满一碗，啊！肉欲满满！
▲牛肉丼
鳗鱼丼自带了些许高贵与矜持，也是区别于众多日式丼饭。活杀鳗鱼淋上酱汁，诱惑到不行...
▲鳗鱼丼
海鲜丼自然就是饭上面盖上满满的海鲜了，新鲜的海鲜淋上柠檬汁口感更鲜。
▲海鲜丼
亲子丼是日式盖饭鼻祖，“亲”代表鸡肉，“子”代表鸡蛋，鸡肉和鸡蛋盖在米饭上，偶尔焗上一层芝士也是不错的选择哦~
▲亲子丼
天丼又叫天妇罗丼，将鱼虾、蔬菜等油炸后在米饭上盖上满满一层，油脂含量稍高，但是口感却很棒，刚出炉的时候最好吃！
▲天丼
胜丼其实就是炸猪排盖饭了，还有胜利的含义哦~
▲胜丼
/貮/ 每家店都有暴击款
魔丼屋
肉欲十足的牛肉塔，过瘾！
魔王慢烧牛肉丼是他家的人气王，分量满满的牛肉塔啊！光是看一眼就走不动道儿了。分大份和小份，大份牛肉比小份多100克，米饭也会多一点。
白色的酱汁是甜甜的酸奶油酱，好吃到第一次觉得酱不够！再搅拌开来鸡蛋，融合着米饭，包裹一层牛肉卷着吃，味道超级棒！
爆盛龙虾丼的材料有很多，一整只龙虾、元贝、三文鱼、金枪鱼泥、鱼籽。而且龙虾分成了生、熟两种做法，两边的熟龙虾肉配上色拉酱，生龙虾肉可以蘸芥末酱油，味道都是杠杠滴~
三种海胆饭的海胆非常新鲜，都是当日活杀现取，甜甜的一点儿也不腥，再加入酱油和芥末配上寿司饭，一口入魂！
地址：徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4楼
大馥 · 烧肉丼饭
幸福满满牛肉丼吃出幸福感！
幸福满满牛肉丼上面盖着满满的肉肉，真是满满诱惑！先吃点肉再挖一大勺米饭拌肉一起入口，辣酱和拌饭酱很入味，肉肉烤制得很嫩油脂感很足。
丼饭总是让人充满无尽的想象，中午有定食，除了主食，还包含小菜、温泉蛋、味增汤哦~
在芮欧的这家店，你和你的肉只隔着一层玻璃，坐在那儿看着师傅烤肉肉，简直不要太享受~
地址：南京西路1601号芮欧百货B2层
食指大丼
啊！一整只松叶蟹啊！
松叶蟹二段是店里的人气王，一整只松叶蟹横在面前，看着就很爽！
这一大份分为上下两层，第一层是刺身，有三文鱼和蟹肉，光吃拨出来的蟹肉特别满足，第二层是一个温泉蛋和饭，搅拌开来一口下肚！嗲！
龙虾二段和蟹的一样分层，虾肉也都剥好了，这造型，光是看着一整只大虾也很满足！
地址：合肥路297号(合肥路与马当路交叉口，近新天地地铁10号线13号线4号口)
烧丼·蛮
高温现烤加拿大牛肋条
加拿大特集牛肋条丼是进店必点，加拿大特集牛肋条在250度以上高温中现烤，牛肉汁水被紧锁，再淋上主厨特调的烤肉酱，牛肋条的香味就更足了！
满满当当的一大碗，根本看不见下面的米饭，除此之外再搭配上小菜和味增汤，份量多到大胃王小黄瓜也吃不完！
轻轻戳开温泉蛋，将流出的蛋液不断搅拌，和着蛋液一块儿吃，口感会更棒哦！
它就在恒基名人购物中心4层，交通便利。店里环境清新淡雅，午间快餐、朋友聚会都不是问题哦~
地址：南京东路300号恒基名人购物中心4层(南京东路地铁站)
相扑猫海鲜丼饭专门店
就让鱼籽在嘴里爆开吧！
三文鱼亲子饭的食材很新鲜，三文鱼、大颗鱼籽、黑豆、玉米、甜豆不仅配色很棒看起来就很有食欲！
超大颗的鱼籽放在嘴里，轻咬一下就爆开，味道鲜甜！米饭加了寿司醋增味不少，空口也可以扒下小半碗哦~
松叶蟹三文鱼鲑鱼卵丼的蟹脚很大只，咸中带甜很是鲜美，蟹腿身后同样盖着满满的三文鱼片，分量扎实！一手一只大蟹腿，开撸！
地址：新乐路55号丙2楼(全家便利店旁弄堂口，直行小洋房二楼)
觉米ChewMii
牛油果+三文鱼，轻食又健康
牛油果三文鱼丼是最受欢迎网红款，许多靓女最爱的就是这款，热量不高，轻食健康，就算是多吃也不会胖哦！
大颗的牛油果、鳗鱼粒、三文鱼粒、鸡蛋粒拼得整整齐齐，颜值也很到位！
淋上店里的特制酱汁，和着饭一起吃进去，我敢说这样吃的话一口接一口很难停下来。
店里每天的套餐配菜都会不同，上班族的最爱，每天都遇见新花样！吃完主食后喝一口味增汤，喝之前用汤勺搅拌一下汤底的面豉，口感会更丰富哦~
地址：湖滨路168号无限极荟购物广场2层
满咖·烧肉丼饭3WISEMONKEYS
吃个饭也能看一回日出
日出烧肉饭的表层是满满一层肥牛，一颗蛋黄窝在肉里面，一份饭量很大，还配有一份前菜海草，一碗味增，一份红豆汤。
将鸡蛋液与肉和饭搅拌在一起，味道鲜甜，趁热吃口感最棒哦！
蒲烧鳗鱼丼的鳗鱼每日活杀现烧，两块超大的鳗鱼盖在米饭上面，再淋上特调酱汁，别提多诱人了！鳗鱼鲜嫩，但配上米饭和海苔吃口感更棒哦~
地址：天钥桥路580号星游城1层
FUNDO贩多丼飯
鸡肉牛肉猪肉3拼，过瘾！
肉肉特盛丼饭分量十足，里面有鸡肉牛肉猪肉三种肉，满满的一大碗，感觉稍微一碰肉要掉出来了！
套餐里面还有一个可乐饼、两串鸡肉和一碗小布丁。在烧烤味的鸡肉串上面淋上青柠檬汁也蛮好吃的哦~
黑熊辣味烧牛丼饭的肥牛肉片又大又厚，拌饭均匀之后米粒之间充分融入了牛肉汁，一口吃下去嘴里充盈着满满的牛肉香！
地址：湖滨路150号湖滨道购物中心B2层
閱讀更多 姨婆美食 的文章
