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上海，国家中心城市，超大城市，中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心，首批沿海开放城市。上海是一座国家历史文化名城，拥有深厚的近代城市文化底蕴和众多历史古迹。上海是中国重要的的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心，是世界上规模和面积最大的都会区之一。

上海人口味极其清淡，夏秋清淡、冬春香浓，传统上喜好清淡偏甜的饮食。上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤，成为上海人饮食特点之一。今天我们就来看看上海都有什么美味饮食。

1、生煎

推荐指数：★★★★★

用半发酵面包馅，依次排放平底锅，通过油煎、喷水若干次即熟。形态饱满，其底部色泽亮澄，脆爽喷香，馒身松而软，肉馅鲜嫩带汤汁，一口咬下去，肉汁芝麻葱香交织，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，美味充盈整个口腔。一两四个，分量十足，肉嫩味鲜，让人百吃不厌，以出锅热吃为佳。

2、南翔小笼包

推荐指数：★★★★★

南翔小笼包，是上海嘉定南翔镇的传统名小吃，已有100多年的历史。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，皮呈透明，晶莹透黄。这南翔小笼包，吃法讲究，有口诀这样唱到："轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。" 吃小笼可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出,弄脏衣物。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。