斟杯好酒舉杯祝福，只要有宴席的地方通常都有酒，說到酒，大家的第一反應就是喝酒傷肝傷胃。尤其是夏季，啤酒+宵夜成為日常生活中的一部分。啤酒雖然是一種低濃度酒精飲料，酒精量含量少，但如果長期酗酒，也會引發脂肪肝。假如說有一種不傷肝的酒還能有身體健康的作用，大概就是茅臺鎮的純糧醬香酒了吧！
醬香酒採用的“三高工藝”和“固態式純糧發酵”釀酒技術，是其他白酒工藝所不具備的。再加上優質醬香酒一般都需要經過3年~5年的時間陳釀才能出廠，在這幾年的時間裡，有足夠的時間去瓦解分化酒精中的雜醇油，使醬香酒擁有喝了不上頭的效果。同時，醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，是水分子和酒精分子締合的最牢固的度數，能最大限度的排除如醛類及硫化物低沸點物質。保證醬香酒喝了不上頭、不辣喉、不燒心。酒精進入體內，肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶負責分解，酒精緩慢釋放功能，可以使肝臟有更長的時間分解酒精，避免肝臟在短時間受到大量的酒精分子衝擊，從而起到保肝護肝的作用。雖然純糧醬香酒相對來說比較健康，但是每天的飲用量也要控制在150g內為宜。人們常說好酒不上頭，上頭的不是好酒，其實也不是這麼絕對。
專家表示，男性肝臟的承受能力是每天40g酒精，女性則減半。一般40g的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精50度的白酒100毫升。當然喝酒之後頭疼第一個原因是酒喝太多，沒有控制好飲酒量；另外一個原因就是沒有做好準備措施，是哪些措施呢？來看一下吧！
#01 喝酒前吃點東西
空腹喝酒對身體的傷害極大，而且也很容易醉酒。所以喝酒前要對肝臟和胃黏膜做好防護。最好的方法就是在喝酒之前，吃一點分解酒精所需要的維生素、礦物質、蛋白質等，例如牛奶、豆類食品和花椰菜、菠菜等綠色黃色蔬菜，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，防止酒精滲透胃壁。
#02喝酒不能太快，白酒儘量不要一飲而盡
飲酒後5分鐘乙醇進入血液；30~120分鐘，血中乙醇濃度達到頂峰。喝酒喝的比較急，血中乙醇濃度升高快，很快會出現醉酒狀態。如果慢慢飲，就有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。喝白酒的時候，也要儘量分成幾口喝，不要一飲而盡。
真正的純糧優質醬香酒是有這種保健護肝的功效，但是也要注意適量飲酒哦！喝酒難以避免，只有做好保護措施，才能不出現酒精肝、脂肪肝，傷到我們的肝臟了！
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