下酒少不了花生,所以誕生了酒鬼花生,
雖然超市有現成的酒鬼花生，
但是我更加喜歡自己做美食的樂趣，
下面是家庭版自制酒鬼花生了解一下~
用料
主料:花生500克
輔料: 油1勺 鹽1小勺 糖1勺 乾紅辣椒5個 花椒數粒 辣椒粉1小勺 花椒粉1小勺
做法:
1.花生仁洗乾淨，將花生仁用水泡漲
2.泡漲後的花生剝去紅衣，然後放入冰箱冷凍一夜
3.鍋中放入油，將花生放入油鍋中炸至微黃後撈出瀝油
4.乾紅辣椒，花椒沖洗一下，將乾紅辣椒剪成段
5.鍋中放一點油，放入乾紅辣椒和花椒炒香
6.放入炸好的花生翻炒
7.加入鹽、糖、花椒粉炒勻即可
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