一讲到番茄大家肯定熟悉的不能再熟悉了，番茄炒蛋这道家常菜几乎伴随着每个人的童年，平常我们见到的番茄，有些人爱叫做西红柿，意义都一样，外表都是红彤彤的，这是几乎每个人脑海里的第一印象了，但是小编今天要讲的是黑色的番茄相信很多人都没见过吧！在国外常见的”黑心番茄“，在国内却是很少见，几乎没有几个人有吃过！
黑番茄之所以被称为”大号“的枸杞，再国外称它为蔬菜界的”黑金“，是因为它的营养价值。黑番茄的颜色并不是人类改良的结果，而是天生就是黑的颜色。黑番茄原产于南美洲，是番茄家族的”珍品“，为什么要给它取这个称呼呢，下面小编再来介绍！黑番茄因为果子的颜色跟果肉都是带着黑色而得名，完全乌黑的只是少数的黑番茄，大多数的黑番茄果肉是红黑色的，黑番茄有一种浓郁的果香，味道酸甜，跟平常我们吃的番茄味道差不多！但是口感会更好一些，果肉比较有硬感。
之所以被称为蔬菜界的”黑金“那就要讲到它的营养效果了！黑番茄，药食兼用，是番茄家族的珍品，富含多种营养元素，就拿普通的番茄跟它相比，它具有比普通番茄高十倍的茄红素和维生素，还有含大量的花青素，营养成分极易被热体吸收，黑番茄具有滋阴补阳的效果，跟枸杞的作用不相上下，所以它也是南美洲原产地人最喜爱的一种瓜果！
花青素能在人体内产生化学反应，对前列腺炎有非常不错的效果，也被外国人称为减肥水果，女性经常食用不仅可以瘦身减肥，还可以美白肌肤，所以非常多人喜爱！在国内早就已经引进黑番茄，并且已经开始培育种植，在国内刚采摘上市就被预定一空，然而产量并不高，没有形成大规模的种植，所以吃到的也就是那一部分人，几乎大部分人都没有吃过，也没有普及推广，所以很少人知道，比较局限！
让人欣慰的是在不久的的将来，黑番茄或许能普及到老百姓的餐桌上，已经有人开始认识到黑番茄的价值，跟极高的潜力，所以已经在引种培育了！相信不久这种在国外常见的番茄在国内也会变的常见！有些地方也有零星的再售卖，价格比较贵，一斤卖到80块钱!这种“黑心的番茄”你们有吃过吗？吃过的欢迎留言分享！
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