说起芦荟，很多人都认识。其实芦荟是一个统称，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色，遇空气氧化就变成了黑色，又凝为一体，所以称作“芦荟”。据考证的野生芦荟品种300多种，但可食用的品种也只有没几种，有药有价值芦荟品种也不多，今天小编就和大家一起来认识下它。
芦荟分布几乎遍及世界各地，在我国的福建、台湾、广东、广西、四川、云南等地亦有栽培，也有野生状态的芦荟存在。芦荟的野生品种至少有300种以上，但可以食用却不多，主要有：1.库拉索芦荟，它有所有的芦荟中没有的凝胶，凝胶可用来于食品加工，做为食品良用；2.木立芦荟，叶肉质，叶子除了可以生吃、榨果汁外，还可以加工成健康食品或化妆品等，而且由于容易处理，也适合用作食用的家庭菜；3.华芦荟，学术界称之为中国芦荟或华芦荟。根据中国药品生物制品鉴定所试验结果表明华芦荟“无任何毒副作用“，可以说食用它是最安全的，而且很多人会使用华芦荟的鲜凝胶做芦荟色拉，因此华芦荟也是被广泛的食用的。
芦荟含有芦荟素、芦荟酊、芦荟苷、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质等，还有多种维生素和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。食用方法也有很多，芦荟略带苦味，应去掉绿皮，用水煮3-5分钟即可去除苦味，可生吃，也可榨汁，可生炒等。无论怎么吃，芦荟的消炎杀菌作用都是存在的，对人体来说都是极为有好处的。所以说，在日常生活中，坚持食用芦荟，会收到意想不到的效果哦~！
芦荟除了可食用外，还有很好的可利用价值，有些如洋芦荟 、库拉索芦荟、好望角芦荟、，元江芦荟等有很好的药用价值，有很好的泻火、解毒、化瘀、杀虫功效，可用于便秘、白浊、尿血、小儿惊痫、疳积、烧烫伤、妇女闭经、痔疮、疥疮、痈疖肿毒、跌打损伤等症。有很好的免疫和再生作用，免疫与抗肿瘤作用，解毒作用，抗衰老作用，镇痛、镇静作用，防晒作用。
芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合，有着明显的保健价值，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。可抗衰老，强心活血、免疫和再生。同时芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
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