【给个“濠”评】一档没有套路，只有真诚的测评栏目
我们亲身走进南通大大小小的空间，
我们在发现和比较的路上停不下来，
我们就是一档看完之后让你有13数的测评栏目。
本期主题 | 面包店
文字拍摄 | 小叶叶 杏子
夏季过去了，办公室里的“腰精”小姐妹们又有开吃的理由了，毕竟顽强的肉肉在整个夏天没有减下去到秋天就可以藏起来啦！
对于大多数女生而言，面包甜点是解饥最爱了。说到吃面包，哪家面包店里的面包好吃，我想我是比不过在座的各位吃货小仙女的，毕竟，我是一名喝水都会胖的小肥肥，但是，你有真正关注过面包店里的卫生以及面包出生的环境吗？
看完这一篇测评，你是继续pick你心仪的那一家面包店，还是打算换一家面包店继续你的吃货生涯呢？
首先，让我们来看看各家面包店的评分情况：
10分制
人气
店内环境卫生
店员服务态度
制作间的卫生情况
麦卡优娜手感烘焙
7
10
9
10
尚保罗娜
7
10
9
10
菲颂
7
10
10
10
爸爸糖
10
10
10
10
365面包坊
10
9
10
10
英麦焙甜
6
7
10
7
欧佩拉
10
10
10
10
聚香园
8
10
10
10
85度C
10
10
7
10
早安贝甜
9
7
9
9
天野草莓
9
10
10
10
再看看我们抽样调查的各家店铺吐司的测评情况：
店名
总片数
含量
价格(元）
过敏源注意是否标注
生产日期
（检测日8.21）
保质期
(天）
能量/100g
麦卡优娜手感烘焙
7
9
无
8.21
3
无
尚保罗娜
8
280g
9
无
8.20
3
1648KJ
爸爸糖
8
32
有
8.21
3
无
365面包坊
8
10
无
8.21
3
无
英麦焙甜
8
8
无
无
无
无
欧佩拉
6
280g
9
无
8.21
3
1174KJ
聚香园
5
230g
7
无
8.21
4
1347KJ
85度C
8
290g
12
无
8.20
3
1237KJ
早安贝甜
7
300g
11
无
8.21
3
无
天野草莓
7
9
无
8.21
3
无
评测日期：8月21日；其中尚保罗娜和85度C面包为前一日生产，其余均为当天生产。
而评测指标中的片数有厚薄，所以含量显得更公正一些，和价格也算成正比，但很多店铺吐司并未标注含量；至于女孩子们关注的能量，更是只有小部分面包店做到了标注说明。
01
麦卡优娜手感烘焙
吐司口感评测：没有什么甜味，口齿间有股淡淡的奶香，口感较松软，含糖量偏低，适合老人小孩子吃。
但是整体包装袋上只标注了一个生产日期，还是手写的，其他的配料以及注意事项完全没标注。
一进邦豪时尚广场就看到了它的招牌。店面不是很大，但整体显得很干净，室内的灯光和配色都让人很有食欲。
工作日上午人比较少，店里比较冷清，玻璃柜里刚出炉的面包散发着香气，可能是刚开门的缘故，面包的种类不多，货柜也还没有摆满。
厨师在制作间里没有出来过，不过隔着玻璃能看到是一个平头的厨师，并没有戴面包师的专用厨师帽。
在店里只看到一个收银员和一个厨师，收银员短发穿着制服、素颜，手上很干净，收银利落，做到了微笑服务。
2
尚保罗娜
吐司口感测评：闻起来特别香，色泽比较亮，口味偏咸，口感软度适中，奶味不是很重。
这家尚保罗娜是一间靠近路口的店面房，店面一半放着供顾客挑选的面包，另一半是让堂食顾客休息的区域。店里放着舒缓的音乐、灯光柔和，橱窗里有各种梦幻的蛋糕模型，满屋子都是面包的甜香，是一个很适合喝下午茶的地方。
一个厨师戴了帽子和手套，正在做蛋糕；另一个在制作间里忙碌。收银员盘发，素颜，指甲不长手也干净，态度很温和。
3
菲颂
菲颂里售卖的大多数是比较精致的甜品，点心都是提前包装好的。由于不是下午茶的时间，店里只有一个服务员，二层休息区的客人也比较少。
整体设计风格偏向欧式风格，看不到面包制作间。服务员穿制服、盘发、态度热情。
4
爸爸糖手工吐司
吐司口感测评：类似金砖一类的蛋糕的口味，只是口感比金砖要软，有点偏甜，奶味较重；众所周知，价格较贵。
它是唯一一家标注过敏注意事项的，赞扬！
爸爸糖手工吐司算是网红店里比较出名的那一拨了，店面干净，装修简约，堂食和外卖的生意都非常好。
和其他面包坊有点不一样，爸爸糖更偏向于甜品店的经营模式，虽然店内摆着一个大大的橱柜，但顾客并不能自助拿取再到收银台付款；需要顾客到收银台点单之后，向店内服务员出示单据再领取面包。十一点左右到店，刚好赶上一批吐司出炉，满室充盈着炼乳和小麦的香气。
制作间里只有一个面包师，戴厨师帽、手套，正忙着把刚烤好的吐司倒出模具。店里有一个收银员和一个帮忙包装、分发吐司的服务员，都穿着制服、盘发戴帽，素颜，个人卫生情况良好，态度热情。
5
365面包坊
吐司口感测评：闻起来有一股不一样的香味，入口也带有这一种特别的味道，小编让同事尝了尝，都说有一种奇特的味道，究竟如何，大家最懂了。甜中带咸，软度适中。
365面包坊在八佰伴靠近文峰大世界的一侧，入口处的台阶有点损坏，在外面也可以闻到面包的香味。整个店面整洁，装修风格明快简约。
可能是店面成本的缘故，只有一个小桌子供堂食的客人休息，365的制作间并没有像其他面包坊那样设置成半开放的样子，只能从一个小窗口看到在里面工作的厨师；她的头发盘了起来，但没带厨师帽。
收银台里有两个穿着制服的盘发服务员，一个负责收银，另一个在调制饮料。在收银时出现了失误，多收了我两块钱，但是在我还没注意到的时候就很快改正并道歉，主动返还我多收的钱，也给了小票。
6
天野草莓
吐司口感测评： 开袋有种发酵过度的香味，入口没有太大的味道，类似馒头干的味道，咀嚼到最后有一种酸涩感，口感较软。
小编的同事居然在面包里吃出了塑料制品......
天野草莓店面分上下两层。下层外侧放着面包展示台，内侧是半开放的制作区。整体上很干净，玻璃柜里面包摆放整齐。
上层的小阁楼是堂食客人的休息区域，由于上午人少，在一层暖黄灯光的衬托下，阁楼上的灯光有点暗。
面包生产日期没有及时更新。
素颜的收银员穿着制服、戴着帽子、盘发，手也很干净，能做到微笑服务。有几个面包师戴着口罩和帽子在制作区里工作，但是能看到的并没有戴手套。
7
聚香园
吐司口感测评： 奶香味比较浓，吃口是咸香的，但是越嚼越咸，口感很软。
聚香园的门面不算大也没有格外的装饰，貌似这家店已经开了很长一段时间，招牌也比较老旧。
店内休息区的桌椅摆放比较乱，桌面的表皮已经凸起，容易割伤来店消磨时光顾客的皮肤，隐患还是比较大的。
对于我这个忠实蛋挞爱好者来说，这个卖相配上这个价格，有点小贵了。
这家店是唯一一家将裸卖面包保质期公示的。
但是店员你当着顾客的面公然抠鼻子好吗？结账的时候，小编发现，这位店员的指甲真的该剪了。
8
英麦焙甜
吐司口感测评：可能是烘焙的时间比较长，面包四周的皮色较深，入口略带甜味，接下来就是面包发酵过后的香味，口感较软。
找了一圈都没有找到配料以及生产日期。据店员说，这是今天刚出炉的面包。
早上刚开市，货架上的面包并不是很多，但是呈于货架上的面包看起来比较油腻，颜色也不是很新鲜，感觉是没有卖完的隔夜面包。
店员也没有穿戴相应的卫生衣帽，面包夹子像是没有清理，比较脏。
这个卖相，我就不多说什么了。
制作间的制作员，也是直接上手，没有穿厨师服和厨师帽，卫生情况堪忧。
9
早安贝甜
吐司口感测评：咸香味入口，咀嚼过后，遗留口齿间的是一股清甜味，软度适中。
早安贝甜开在南大街路上，位于南通大学附属医院的西边，人流量十分可观。整个店面给人一种法式风。
一进店里，我就感觉到一个字：热。这家面包店居然没有开空调，对于现在的天气来说，店内温度越高，面包变质就越快。
店员十分热情，询问我想要什么口味的面包。
操作间的厨师穿戴工作服也戴着口罩，整个制作过程的卫生情况还是比较好的。
10
欧佩拉
吐司口感测评： 有股淡淡的奶香味，入口比较软香，不甜不咸刚刚好。
这家店位于北濠桥，它的四周光面包店就有三四家，但是这家的人气应该是最旺的。整个店内的装修环境和氛围还是比较舒适的。
店内的每个工作人员都穿戴了相应的服装，店内的小蛋糕价格不贵卖相也很好，我还发现了网红蛋糕。
店内的饮品也是当天制作当天出售，店员正在粘贴刚制作完的饮品的生产日期。
夹子和餐盘也比较干净。
11
85度C
最后测评的就是最近在风口浪尖的85度C了。
吐司口感测评：闻起来比较香，咸香口感，但是过咸的味道盖住了本身的奶香味，比较松软。
我们将它自身的政治问题搁置一边不谈，先去看看它的产品有没有因为这次事件而受到打击呢！
步入店内，我就感受到了一难以言喻的氛围，三个店员不去完成自己的事情，都蹲在这里干什么？
原来她们正在议论调员一事，我估计是因为这次风波，整个公司内部在开始裁员吧。
店内的面包依然秀色可餐。我在店内还发现了一款自助蛋糕点餐机，对于想要订蛋糕的顾客来说，真的很方便。
餐盘上的夹子还遗留着不少面包屑，在付款的时候，我足足等了有三分钟，才有店员过来结账。希望店员们不要因为此次事件而因此懈怠工作啊。
（吐司及店内卫生抽样评测时间：8月21日）
看完了这么多家面包店的测评，
你有没有找到你喜欢的那一家店呢？
关于卫生或口味
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不说了，小编下班立马去买那一款网红狗狗了
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