《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

顺德和成都齐名,因为它们是中国唯二的世界美食之都。要说这世界美食之都的金字招牌,整个地球上可就只有六个,分别是哥伦比亚的波帕杨、中国成都、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国广东顺德。

顺德是粤菜发源地,中国厨师之乡。去年,央视《舌尖上的中国》团队来顺德拍了一部美食纪录片,让顺德美食再次名扬全国。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

代表顺德美食最高境界的顺峰山庄坐落在顺峰山旅游景区,位于105国道旁顺峰山路段,是一家 2018大众点评黑珍珠餐厅指南·上榜二钻餐厅。

作为一家中华餐饮名店,顺峰山庄有罗福南、欧阳叶伟、冯永波三位中国烹饪名师。顺德美食具有全国乃至国际的知名度,顺峰山庄当立首功。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

山庄里的风景秀丽,宛若私家园林一般,内部与山有水有锦鲤,尽显大家风范,可以称得上是顺德的五星饭店了。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

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外面是岭南风光,内部装潢得富丽堂皇,气派不凡。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

顺峰山庄的粤菜秉承顺德粤菜的“清、新、爽、滑、鲜、真”的六字真言,代表着凤城美食的最高境界,这里名厨不少,拿手菜更多,所以在国内外都很有知名度。顺峰山庄以经营中高档海鲜粤菜为主,海鲜池里各种生猛海鲜都有!

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

这里的各类早茶点心、粤菜海鲜的食材都很讲究,菜品们被厨艺精湛,深得顺德饮食文化精髓的大厨们烹制,色香味表现得淋漓尽致。

明炉烧鹅,烧得正到火候,外皮酥脆饱满多汁,吃下去满嘴都是脂肪的香气,却完全不腻口,百吃不厌,是食客们必点的一道招牌菜。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

蟹肉炒牛奶,这道菜是顺德的一道甜品,口感细腻,里面还有不少干贝,甜中带咸,咸中还有香,很值得一试!

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均安拆鱼羹,必点的菜品!一碗羹里,有炸的酥脆的鱼骨、鱼肉、鱼皮、黑木耳丝、香菇丝等,吃起来鲜美无比,让人连汤汁都不想错过。

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蛋煎陈村粉也是极具特色,米香味浓郁,柔韧性十足又滑嫩,夹上一筷,陈村粉的薄爽滑软与舌尖碰撞,还散发着浓浓的蛋香和淡淡的葱花香,吃过之后实在回味无穷,趁热吃更甚!

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

鱼汤浸杂菜是一道老少皆宜的菜品,经过精心熬煮的鱼汤犹如牛奶般雪白嫩滑,闻起来鲜香,喝起来鲜甜,配上不同的蔬菜,满足不同食客的各种需求。

《寻味顺德》遗漏了顺德美食的最高境界——黑珍珠餐厅顺峰山庄

顺德人从烹饪中体会调和的艺术。对于大多数人来说,能尝到世间美味是一种幸福;对于顺德厨师而言,能为人们创造一种从舌尖到心间的美味,才是他们所追求的幸福。如果你也是吃货,那么一定不要错过顺德。


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