生食饮食是本质上只是这听起来像 - 饮食严格限制你还没有被煮熟的食物。听起来很容易做到，但真正的问题是，这是否饮食实际上是你没有任何好处。
这种素食修改意味着你不能吃煮熟的食物或服用任何超过118华氏度加热。取而代之的是，你只能通过榨汁，成泥，浸泡或发芽他们准备的饭菜。甚至不认为触摸该烤箱。
“生食饮食是基于这样的理念，在生食的天然酶是通过烹调过程中被破坏，”总部位于多伦多的营养师和食品博客修道院夏普告诉女性健康。
虽然有一些道理的（加热你的食物实际上可以破坏一些维生素，植物营养素和化学品，以帮助我们消化），夏普表示，大多数的这些酶是由我们的胃酸里面我们破坏无妨。事实上，罗宾Fourutan，对营养和饮食的学会发言人告诉妇女的健康，我们的身体居然提出，有那些可以在食物中发现了同样的效果的消化酶。
所以，你可以吃你不先做饭呢？夏普表示，饮食允许生水果，蔬菜，豆类，谷物，种子和坚果，特级初榨橄榄油，生椰子油和黄油。也有一些人谁走了一步，吃未经高温消毒的牛奶，奶酪，蜂蜜，甚至是生鱼和肉了。
有一些限制的食物，这样的饮食，可能会让你大吃一惊，像食盐，面食和巴氏杀菌果汁，已全部处理，因此严格的禁地。
Fouroutan解释说，有一些健康的好处，以这样的饮食，特别是增加更多的水果和蔬菜，有助于减少与炎症，如癌症，心脏疾病和糖尿病病症的风险。增加的果岭也将帮助您的胆固醇和甘油三酯水平。但是，这是饮食你居然好？营养学家说没有，而事实上，夏普表示的想法，生食比熟食更有营养是一个神话。
是的，确实烹调破坏某些抗氧化剂和酶在我们的食物中发现的，但在加热时，像番茄红素，钾，锌，西红柿，蘑菇，芦笋等发现实际上可以提高。
事实上，从煮熟的食物限制你自己把你的营养缺乏，这当然是相反的效果有人在一个原始的饮食会希望实现更大的风险。你失去的蛋白质来源，脂肪，维生素和纤维也。此外，副作用可能会有点不舒服。
“很多生蔬菜中都富含不溶性纤维，我们不易消化，其中获得发酵中的细菌在肠道，引起气，”夏普说。“烹调有助于软化的纤维。与IBS人，尤其是可能会发现原始的饮食是特别难对他们的肠道和消化系统造成压力。”
这些谁加生动物的食物，他们的饮食正在运行的更加危险的健康风险的可能性。未经高温消毒的奶制品可能含有李斯特菌，和生肉和鸡蛋可以携带其它病原体，可以是特别危险的，如果消费者是怀孕或有免疫系统受损。
话虽这么说，有一个在采取一些生的食物到你的饮食，只要把握这还不是全部，你吃了没有真正的伤害。
“只要你的消化可以处理它，包括新鲜水果，蔬菜，坚果，种子和发酵食品是不承诺100％的原始的素食主义者的饮食真正健康，” Fourutan说。
为了避免严重的健康问题和营养素的不足，那肯定是在享受两全其美的最佳利益 - 吃一些食物生吃，熟吃一些食物，你的身体将感谢你。
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