河北歷史悠久,文化燦爛,傳承下來的美食更是令人回味悠長。這些美食製作精良、用法考究,其製作技藝被列入
河北省省級非物質文化遺產保護名錄。快看看你家鄉都有哪些?你吃過幾種?饒陽仇氏金絲雜麵
饒陽仇氏金絲雜麵的歷史可追溯到清雍正七年,由祖居饒陽縣東關村的農民仇老九所制。仇氏金絲雜麵的傳統吃法是先調湯,可用雞湯,也可用鴨湯或排骨湯,湯內加肉桂、白胡椒、薑片等材料勾兌均勻,開鍋下面,淋入香油,撒些香菜、蔥絲,連湯帶面一起食用。
龍鳳貢面
龍鳳貢面是故城縣特產,主要產地在故城鎮。龍鳳貢面也稱龍鬚鳳尾貢面,因麵條勻淨細長、狀似龍鬚,並曾作為宮廷貢品而得名。龍鳳貢面白色微青,柔韌而晶亮,麵條勻淨細長,如須而空心,耐煮,湯清,味厚,細軟,有口勁。
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