海參是比較名貴的食材，它對人體有很多益處，很多人都會購買海參來吃。吃海參要注意食用量。那麼，海參一週吃幾個佳呢?海參應該怎麼吃?吃海參要注意什麼?下面就一起來看看吧。
海參一週吃幾個佳
吃海參是要注意食用量的，體質虛弱的人每天好不要超過一隻海參，否則是比較容易上火的。腎功能差的人不能多吃。體質虛弱的人每天好不要超過一隻海參。
吃海參進補，貴在長期堅持，每天食量不宜過大，30克左右即可。一般每週進食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜餚，一次則以不超過50～100克為好。
海參是補品，不能當飯吃，切莫多多益善。有些人病人在手術後想讓自己身體早日康復，一天要吃四五個海參，吃多了反而吸收不了浪費掉，還加重肝腎負擔。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素，在基本飲食保證的情況下，海參才作為補品發揮作用。一天一個海參，足可起到固本培元、增強免疫力的效果。
簡單的吃法是將新鮮或發好的海參直接入口嚼食，慢嚼細嚥，還可將其拌以蜂蜜或放入粥、牛奶中同吃。海參的缺陷是在蛋白質氨基酸組成中，缺少蛋氨酸和色氨酸，所以，如果將其與富含這兩種氨基酸的梗米與小米一道煮粥，則能提高蛋白質的生物價，利用率會更高。
在吃海參的時候，還要多吃些蔬菜水果，保證維生素和無機鹽的攝入，適當吃些米麵等，保證熱量充足。
海參怎麼吃
家常海參
材料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙。
做法
1.將水發海參洗淨切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗乾淨;蒜苗洗淨切段;香菜洗淨切段;
2.鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3.鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底;
4. 鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
閱讀更多 參王朝海蔘 的文章
