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本文选自大众点评会员：蜂蜜柚子瘦瘦
“食神”蔡澜说
对于一位真正的美食家，
潮汕是一个不能不去的地方。
因为这可是“中国美食界的一座孤岛”。
潮汕美食自不必多说
到当地品食，视为上策。
不过
如想在东莞
玩味一下
或许可在这
得到小小的满足。
今天，006号研究员
给你推荐一个口味相对正宗的小店
“旧巷子潮汕特色小吃主题餐厅”
希望可以勾起你的味蕾
餐厅坐标： 第一国际附近
餐厅价位： 人均40+
旧巷子潮汕特色小吃主题餐厅
￥45/人
快餐简餐 第一国际
潮汕称豆腐花为 “豆花”
糖浆、花生碎、芝麻粒
是潮式豆腐花固有的搭配
相比客家豆腐花
潮式豆花有点小家碧玉的感觉
分量稍少
可能因为豆子的不同口感差别较大
这家的豆花做的还算正宗
甜而不腻
一碗咕噜就完
（餐厅的墙饰做的挺有意思）
一份3元， 团购价是1元/份
这价格也是儿时街边豆腐花的价位
倍感亲切
一碗豆花
总是能勾起潮汕游子的思乡情
餐具有点好看
等待之余
拍了一把
因为是下午的缘故
喝了点甜的
又想吃点咸的
索性来了一盘 鹅肉
肉感略硬
味道也偏淡
沾点醋
还是好吃的停不下筷
这里面估计也多了一丢丢家乡菜品的情愫吧
潮汕有各种粿
下面这道算是粿中最不像粿的
称之为
“炒粿”
简单来说
就是换个形态的粿条（河粉）
两面慢火煎透
淋上鸡蛋
撒上葱花
这道小吃的关键在于“趁热吃”
基本上凉了就吃不下去了。
（特意搜了下，外卖点不到这个）
定价略贵了
一份
做的比较一般
一来粿炒的 火候不够二来 味道略咸
更重要的是没有配送细砂糖
后面自己要了一碟撒下去揪着吃了
切记，这是特色
除非你不吃甜
要不然
不撒糖怎么可以叫做“”炒粿”呢？
不过 外地人估计不大感冒这个东西==
餐厅的 环境小有格调
温馨而不失气质
适合小年轻过来
我猜老板也是个90后
蚝烙、 笋粿、 咸水粿、 牛肉炒粿条
……
写着写着
一不小心都把自己给写饿了
这小店基本涵盖了大家熟悉的潮汕小吃
这也是我推荐的缘由
大家如有兴趣
可以看心情随便点点试试
不过
综合出品还需慢慢完善
（可能我比较挑，老公说都挺还吃）
期待你的进步
下次再来光顾。
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